Se você já dirigiu a Rota 101 entre Los Angeles e São Francisco, então você vai apreciar a frase “no meio do nada”. É uma longa estrada que induz bocejo e só melhora quando você considera duas coisas: dirigir na Interstate 5 é ainda pior e a Rodovia 101 leva você pela região vinícola da costa central da Califórnia.
O ponto médio da estrada é Paso Robles, um lugar onde eu gosto de parar e realinhar as vértebras. Como esta é uma das regiões vinícolas mais dinâmicas da Califórnia, não tenho pressa de sair.
- Se você é um colecionador ou um iniciante.
- Paso Robles e seus vinhos merecem ser mais conhecidos.
- A região construiu sua primeira reputação em Cabernet Sauvignon e Zinfandel.
- Mas na última década.
- Syrah e outras variedades de uvas Rhone.
- Como Grenache e Mourv.
- Dre produziram vinhos emocionantes.
- Os melhores vinhos de produtores como Saxum.
- Denner.
- Linne Calodo e Torrin podem ser difíceis de localizar.
- Mas há muitas alternativas dignas e fáceis de obter.
As misturas abundantes do Rhane Vermelho na região francesa de Chateauneuf-du-Pape encontram um quid pro quo em Tablas Creek Cotes de Tablas Paso Robles 2008 (88 pontos, US $ 25), com suas notas maduras de cereja preta, noz-moscada e especiarias. Também gosto do exótico Four Vines Zinfandel Paso Robles Biker 2008 ($93, $25), que oferece sabores picantes de mirtilos, pimenta defumada e alcaçuz.
Fãs valiosos devem experimentar J. Lohr Syrah Paso Robles South Ridge 2008 (US$ 86,15) por seus aromas de ameixa preta e sendalo temperado. E para obter o melhor valor em dólar, é difícil bater o breve e impressionante balanço de Old Peaks. Syrah, Zinfandel e Merlot 2008 são as melhores compras.
Se você pegar a edição de 31 de março do Wine Spectator, você pode ler o relatório de degustação de James Laube sobre Syrah, que mostra Paso Robles e seus vinhos estilo Rhone. (Membros da WineSpectator. com podem encontrar todas as nossas últimas avaliações de vinhos Paso Robles em nossa pesquisa de notas de vinho)
Paso Robles ainda é uma espécie de dicotomia no vinho californiano. O processo de vinificação data de 1797, quando os irmãos franciscano plantaram as uvas pela primeira vez, e tem sido uma vinícola americana (AVA) desde 1983, precedendo regiões notáveis como Rutherford e Santa Lucia Highlands.
Mas ele nem sempre ganhou o respeito que ganha hoje. Mesmo agora, quase 60% das uvas da região são vendidas para vinícolas fora da região e misturadas com vinhos comercializados em massa. Este Merlot de $12 com uma designação da Califórnia ou $10 Cabernet com uma AVA da Costa Central pode conter um monte de vinho Paso Robles. California Cabernet 2009 Beaulieu Coastal Estates 2009 é composto por 21% de uvas Paso, por exemplo, e 2008 California cabernet Robert Mondavi Private Selection é 30%.
A passagem de carvalho, traduzida em espanhol, fica a cerca de 40 km do Oceano Pacífico, no lado interior das montanhas costeiras de Santa Lúcia. Aproximadamente 26. 000 acres são plantados em vinhedos. As terras planas e de banco a leste da Rodovia 101 eram os locais tradicionais dos vinhedos e onde os pioneiros da década de 1970, como Gary Eberle, se estabeleceram. Desde o final da década de 1990, a viticultura tem se deslocado cada vez mais para o lado oeste da cidade, que é mais montanhosa e mais difícil de crescer.
Pode ser quente em Paso, eu posso atestar isso. Saia do seu carro com ar-condicionado em um dia ensolarado de agosto e logo estará mergulhando na sombra. Mas Paso Robles também tem algumas das maiores variações de temperatura na Califórnia. região do vinho, graças à neblina da noite e a brisa fresca do oceano. Os dias de verão variam de 85 a 105 graus, mas muitas vezes são frios 40 ou 50 graus à noite, especialmente no lado oeste. calcário e calcário, que muitos enólogos acreditam dar aos vinhos profundidade e acidez natural.
Apesar da atenção que tem atraído para o mundo do vinho, Paso Robles continua sendo uma cidade pequena. Há cerca de 180 vinícolas na área, 95% das quais são de propriedade da família, a maioria delas agricultoras. Aproximadamente dois terços das vinícolas produzem menos de 5. 000 caixas por ano.
Paso Robles não parece ser um lugar que nunca fica grande demais para suas calcinhas, e isso é parte do apelo de pessoas como eu. Talvez estar no meio do nada seja uma coisa boa, afinal.