Uma característica do estilo da chef Sarah Schafer para seu risoto de tinta de cuttlefish: sobrepor os sabores da maneira certa. Uma de suas camadas de sabor? Queijo: Os tradicionalistas de frutos do mar podem gritar blasfêmia, mas ela ressalta que os comensais ficaram encantados. Basta adicionar lentamente cada ingrediente de alta degustação e tente como você vai, explique Catherine Sweet do Wine Spectator.
Assinatura premium
- Junte-se a nós hoje e acesse este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386.
- 000 vinhos imediatamente.
- Leva apenas alguns minutos.
- Mas vai ajudá-lo a beber melhor o ano todo.