Se alguém duvida do atual renascimento de Riesling, veja o último relatório de produção de uvas de Washington. Pela primeira vez, o Estado esmagou mais Riesling do que qualquer outra variedade: 28. 500 toneladas, para ser exato, ou cerca de 38% de todo o vinho branco no estado em 2008.
É mais Riesling do que Chardonnay, mais do que Cabernet Sauvignon ou Merlot, as variedades dominantes de uva no lado do vinho tinto.
- Isso foi construído por vários anos.
- Enquanto Chardonnay resiste.
- Riesling está no caminho certo: de 16.
- 500 toneladas em 2004.
- O número aumentou para 18.
- 800 em 2005.
- 23.
- 800 toneladas em 2006 e 26.
- 000 toneladas em 2007.
Por que isso aconteceu? Porque Riesling encontrou um grupo de consumidores que o amam. Finalmente, muitos de nós que amam uvas se perguntam quando isso aconteceria. Agora, riesling é um dos favoritos dos sommeliers de moda, em parte porque eles oferecem muita classe e charme a preços atraentes, e hoje, quem pode resistir a isso?Eu sempre disse, dê a alguém um copo de Riesling, não diga nada sobre isso, e você terá um sorriso de aprovação. As pessoas adoram os sabores de frutas e dança que o vinho faz em suas papilas gustativas.
Só demorou um pouco para superar esse mito de que doce é ruim. Nem todos os rieslings são doces, por um lado, e mesmo os mais doces são geralmente elegantes e charmosos.
Washington se deu bem com Riesling ao longo de sua história moderna do vinho. A Ste. Michelle Wine Estates afirma produzir mais do que qualquer outra empresa de vinhos nos Estados Unidos, espalhada por seus vários rótulos. Eles incluem Chateau Ste. Michelle, Columbia Crest, Snoqualmie e o mais prestigioso deles, a joint venture com a alemã Dr. Loosen que produz a Eroica.
Hogue conseguiu obter as classificações certas com os Riesling por anos, especialmente com seus engarrafamentos gênesis. Kiona sempre teve um bom desempenho com seu Riesling de colheita tardia a preços moderados. pessoas que nos deram Hogue, e é bom.
Pacific Rim, a marca criada por Bonny Doon da Califórnia, mudou-se para Washington e agora fabrica uma variedade de riesling, desde engarrafamentos diários secos e engarrafamentos semi-secos baratos até vinhedos encantadores e únicos.
E o poeta? A S Leap, a joint venture entre o enólogo alemão Armin Diehl e a Long Shadows, originalmente suavizou seu perfil doce e agora produz vinhos muito equilibrados com um estilo doce e doce.
Charles Smith, que fundou K Vintners (para a grande Syrah) e Magnificent Wine Co. (uma faixa de valor), garrafas Kung Fu Girl, um bom Riesling seco por US $ 12 a garrafa.
Um doce Riesling teve minha melhor nota em Washington nos últimos 12 meses: Chateau Ste. Michelle White Riesling Columbia Valley Late Harvest Ethos 2006 ($97. 40). Esses vinhos cremosos de sobremesa podem ser impressionantes.
Em seu clima moderadamente frio, Washington também está indo bem com Chardonnay, mas os Rieslings parecem ter um preço melhor. E eu tenho uma teoria do porquê: muitos vinhedos de Washington estão em terreno plano ou em um campo ligeiramente montanhoso no clima seco da Columbia. Vale. Eles precisam de irrigação para manter as videiras vivas; As videiras são bastante grandes e os rendimentos tendem a ser altos. Poucas videiras estão juntas em solos difíceis que naturalmente mantêm baixos rendimentos. Eles produzem os melhores chardonnays do mundo, e em Washington, esses tipos de vinhedos são mais propensos a crescer cabernet, merlot ou syrah, que recebem preços mais altos para justificar o trabalho extra. Riesling consegue rendimentos mais altos do que Chardonnay, proporcionando bom gosto e equilíbrio.
Com isso em mente, a nova área mais intrigante para Riesling poderia ser o Lago Chelan, uma região fria na encosta leste das Cachoeiras. Os vinhedos são jovens, mas eu já fiquei impressionado com riesling de Tsillan, que tem uma gama mais germânica de sabores brilhantes e um equilíbrio vívido.
Espero que o sucesso de Riesling estimule Syrah. Este é claramente o cartão de visita do vinho tinto de Washington, que produz alguns dos tintos mais distintos e fáceis de usar que experimento. Resta 15 por cento da produção de vinho tinto, enquanto cabernet e merlot. exceder 35 por cento.
Cedo ou tarde, a qualidade dos vinhos atrairá os bebedores de vinho tinto americanos, assim como Riesling no lado do vinho branco, mas é uma história para outro dia. Vamos parar e aplaudir o sucesso de Riesling, finalmente.