Hoje conheci Marc Kent, proprietário e enólogo da vinícola sul-africana Boekenhoutskloof, um dos principais produtores de syrah, Cabernet Sauvignon e Sémillon, bem como várias marcas valiosas como Chocolate Block, Wolftrap e Helderberg Wijnmakerij. ele tem um novo Syrah para adicionar ao seu alcance e, como de costume em Kent, tem uma boa história para acompanhá-la (você pode ler meu post anterior no blog sobre a gênese de outro vinho deste tipo chamado The Journeyman).
Kent faz parte do crescente grupo de enólogos que vagam pelo terroir de Swartland, onde Rh?Ne, e Syrah em particular, parecem estar prosperando. A região montanhosa tem encostas cobertas de xisto e ventos chicoteados e produtores como A. A. A família Badenhorst, a família Sadie e Mullineux produzem alguns dos vinhos mais interessantes da África do Sul na região.
- Em 2009.
- Kent comprou uma propriedade de vinho de 173 acres que desfrutava de um terreno de 10 acres de videiras Syrah.
- A fruta tinha entrado na Columella de Sadie em suas duas primeiras colheitas e Kent a tinha usado para seu próprio vinho do leilão da Cape Winemakers Guild.
- Assim.
- Quando o imóvel foi colocado à venda.
- Não poderia deixar passar a oportunidade.
“Eu realmente gostaria de ter feito isso antes”, disse Kent, que desde então replantou mais 100 acres na propriedade para Syrah, Cinsault e outras variedades. “Isso realmente ajudou a garantir uma importante fonte de frutas para as marcas valiosas que temos. E então eu acho que podemos realmente fazer algo especial com este bloco [de 10 acres]. “
“O local está ventando muito, então as frutas são pequenas e a casca grossa, então a fruta chega com uma concentração incrível. Mas então o álcool é apenas 13,5 e a acidez natural alta, o que faz uma ótima combinação. As cepas são velhas também e nós realmente tivemos que podá-los, remover braços mortos e aqueles que precisam de cuidados. O resultado é que temos muito pouco vinho. Mas isso realmente nos permite focar em cada pequeno aspecto do vinho, e acho que podemos realmente fazer algo que mostre como a África do Sul pode atingir esse nível mais alto. “
O bloco de 10 acres irá para um único engarrafamento rotulado Porseleinberg (montanha de porcelana), que estreará na safra de 2010. Além do terroir, Kent ajudará a diferenciar o vinho de seu principal Engarrafamento de Syrah para Boekenhoutskloof fermentando todo o cluster. em tonéis de concreto e, em seguida, crescer em ovos de cimento e grandes raios (em vez de desesque e envelhecimento em barris menores, como faz com os outros engarrafados). Esta é uma abordagem típica do Velho Mundo para Kent, que é um amante de Rhenes em geral e vinhos em particular.
O vinho mostra uma pureza surpreendente, com notas de cranberry, framboesa e loganberry com uma acidez tentadora e uma borda de ferro muito brilhante que guia o final. O acabamento também revela notas saborosas de tempero de louro, mas a fruta permanece sob controle por toda parte, com grande precisão em todo o campo. É nivelado, qualitativamente, com os melhores vermelhos do país de Trafford e Família Sadie, mas é muito distinto, mostrando um perfil muito mais picante do que a columella mais musculosa ou exuberante de Sadie em Trafford.
Infelizmente, como muitos grandes vinhos, ele vem em um pequeno pacote. Só houve 300 caixas desde o início de 2010 (e só haverá 100 caixas a partir de 2011). Apenas 15 caixas em 2010 chegaram aos Estados Unidos, e o vinho deve ser vendido a US$ 100 a garrafa. À primeira vista, isso parece alto para um vinho sul-africano, porque a categoria em geral não tem o prestígio de outras regiões vinícolas maiores. Mas o preço é muito menor do que o de muitos outros vinhos. vinhos de qualidade comparável. E é uma prova irrefutável do que a combinação de solo sul-africano, bons equipamentos de vinhedos e vinícolas experientes pode fazer.