A maioria das pessoas capturou Malbec da Argentina, é uma das categorias mais populares no mercado hoje em dia, mas Malbec do Chile?É uma história diferente. Falei recentemente com Grant Phelps, um enólogo de Viu Manent, Chile, sobre o potencial das uvas no Chile.
Embora Malbec tenha se estabelecido nos vinhedos de alta altitude de Mendoza e em outros lugares da Argentina, Cabernet Sauvignon e Carmenére assumiram a liderança no Chile, mas não é que os chilenos não tenham tentado, havia apenas uma quantidade decente de Malbec no Chile. Há uma geração, mas como a indústria se preparava para exportar, Malbec não tinha muito prestígio, durante a década de 1990, a maioria das vinícolas a levou embora em favor das variedades mais altas que os consumidores dos mercados de exportação já conheciam. Eu quero dizer.
- Localizada no extremo oeste do Vale de Colchagua.
- Viu Manent é a portadora padrão do Malbec do Chile.
- O vinhedo premiado da vinícola de San Carlos.
- Que foi comprada em 1960.
- Veio com registros mostrando que Malbec foi plantada no local já no final do século XX.
- 1800.
Phelps espera que os antigos vinhedos do vinhedo e solos de argila sedimentar possam produzir algo único tentando fazer um vinho de referência com Malbec?E acrescentar que Phelps é um transplante neozelandês (iniciado em Viu Manent em 2003) e isso pode parecer uma combinação estranha.
Mas enquanto trabalhava em sua Nova Zelândia natal, Phelps passou um tempo na Villa Maria, que Phelps diz possuir os vinhedos malbec mais antigos do país, e agora, com algumas colheitas em Viu Manent a seu crédito, ele se familiariza com as diferenças entre os dois.
“É um tanino totalmente diferente para Malbec em Colchagua e os vinhos estão atingindo o pico mais cedo”, disse Phelps. “O malbec neozelandês tem mais acidez e leva mais tempo para produzir. “
A melhor geleia malbec da vinícola é a Viu 1, um lote de 1000 caixas feitas de videiras de 80 anos no vinhedo de San Carlos. O vinho, que geralmente tem um pouco de Cabernet Sauvignon adicionado, recebe um ótimo dois anos. Envelhecendo em novos barris de carvalho. Notei safras anteriores (?99,?01,?03) 89 pontos estáveis, sólidos, mas muitas vezes desacelerados por seu estilo bastante musculoso. A versão recém-lançada?06 é a melhor versão até o momento, obtendo uma excelente classificação quando a revisei na edição de 15 de junho do Wine Spectator.
Phelps admite um pouco atenuado por sua familiaridade com suas fontes de frutas em Viu Manent.
“Eu acho que eu poderia ter exagerado um pouco dentro? 03?, ele disse.
Agora, ele é coletado mais cedo (para obter menos álcool e uma acidez mais fresca) e torna uma remontagem menos agressiva do que antes (para evitar taninos muito musculares). É uma mudança de estilo enquanto Phelps tenta capturar sabores de frutas e mineralidade mais vívida do que poder.
A safra 2007 da Viu 1 é engarrafada e deve estar à venda no início do próximo ano, mostra uma deliciosa mistura de framboesa, cereja preta e cranberry e, embora torrada para ser absorvida, o vinho tem um belo fundo suculento e briar.
Uma amostra em Malbec 2008 barris de antigas videiras de San Carlos que provavelmente é destinada ao Viu 1 ao longo do caminho mostra uma fruta intensa, brega, semelhante a kirsch com uma acidez bem enraizada e excelente manuseio.
Juntas, essas três colheitas recentes indicam que Phelps está desfrutando do sucesso com seu novo toque, deixando as uvas fazerem seu trabalho sem tentar tirar muito dele.
Não há nada de errado com vinhos poderosos, é claro. Eu só acho que os melhores vinhos “poderosos” também mostram precisão, equilíbrio e frescor. Isso é o que distingue vinhos muito bons de vinhos excepcionais.