Retrospectiva do Cabernet 2000 da Califórnia: Uma Garagem ganha uma vitória

4 vinhos se destacam uma década depois; entre 25 engarrafamentos, pequenas culturas refletem os desafios da colheita.

Nos últimos 30 anos, o editor-chefe James Laube revisou e escreveu sobre cabernets da Califórnia. Todos os anos, realiza degustações retrospectivas às cegas de safras mais antigas. Este ano, ele provou 2000. Es uma maneira, diz Laube, de Mire como os vinhos da Califórnia envelhecem e recomendam quando os vinhos estão no seu auge. Também é divertido, diz ele, encontrar surpresas, boas e similares, que vêm com vinhos de plantão.

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