Nos últimos 30 anos, o editor-chefe da Wine Spectator, James Laube, revisou e escreveu sobre cabernets da Califórnia. Todos os anos, realiza degustações retrospectivas às cegas de safras mais antigas. Ele provou recentemente 2001. Es de uma maneira, diz Laube, para examinar como os vinhos da Califórnia envelhecem e recomendar quando os vinhos estão no seu auge. Também é divertido, diz ele, encontrar as surpresas – boas e outras – que acompanham os vinhos em repouso. Aqui estão suas anotações sobre os 69 melhores Cabernets californianos de 2001, aos 10 anos de idade.
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