É uma manhã úmida, inimiga e fria aqui em Napa, talvez apropriada, já que um dos meus colegas está se preparando para um desses marcos que muitas vezes envolve um bolo e velas e talvez um ou dois tecidos.
Neste caso, os dois números cruciais envolvidos são um 9 e um 3, e ela jura que este será o último aniversário que ela comemora, porque o que a espera é uma combinação de 4 e 0.
- Pensei nos vinhos do ano de nascimento esta manhã quando li um comentário da leitora Kathy Dipietro sobre o cabernet Diamond Creek de 1990: “Comprei vários vinhos para comemorar o nascimento da minha filha em 1989 e espero abri-los em julho eu não sabia nada sobre vinho há 20 anos.
- E em retrospectiva.
- Eu teria tomado decisões muito diferentes se tivesse conhecido mais.
Deixar de lado vinhos especiais para seus filhos é um ato atencioso, fiz o mesmo por mim. Mas eu não recomendo, você nunca sabe realmente se você vai gostar de vinho, quando você vai começar a amar vinho ou se você vai gostar dos vinhos que você tem tão gentilmente reservado para o seu aniversário.
O estoque de 1985 do meu filho permaneceu praticamente intacto e agora me pergunto se deve ajudá-lo a se livrar do inventário. O mesmo para minha filha. 1988 foi o ano de nascimento dela.
É melhor esperar para ver que tipos de vinhos eles gostam se gostam de vinho, se você já fez a escrita, lembre-se de verificar a coleção Júnior periodicamente abrindo uma garrafa de tempos em tempos.
Eu poderia ter procurado um vinho de 1971 para o meu colega, mas fora da Alemanha, 1971 não foi um ano tão quente para o vinho.
Então vamos ter algo que ele gosta, um Sine Qua Non 2005, o décimo sétimo prego no meu crânio. É um rótulo assustador (você pode vê-lo na página 43 da edição de 31 de março, com Syrah na capa), mas um vinho brilhante.
Tenho certeza que você vai gostar muito do que está dentro da garrafa, e isso deve aliviar o trauma de um ano passado sob o bar Quatro-Oh.