Tive a oportunidade de experimentar alguns restaurantes na minha recente viagem ao Vale do Rhone, e aqui estão minhas breves notas, algumas já foram cobertas, mas merecem ser mencionadas novamente.
Para obter notas adicionais sobre restaurantes de minhas viagens anteriores, você pode consultar meus posts no blog de novembro de 2007, julho de 2008, abril de 2010 e dezembro de 2010, cobrindo muitos restaurantes estabelecidos na área, incluindo Maison Pic, Bistrô Vin de Serrine, Auberge de Cassagne, Restaurante Schaeffer, LeAu Bate d’Emile, Restaurante Umia, Restaurante Le Tournesol e muito mais. Aqui estão as avaliações de seis restaurantes que visitei nesta viagem, começando com três no norte do Rhone e depois ao sul.
6 Ave. of Dr. Paul Durand 26000 Tain the Hermitage Telefone: 011-33-4-75-07-73-85 Site: www. mangevins. com
Vincent Dollat dirige a frente da casa aqui, sua esposa, Keiko, a cozinha. É um charmoso bar de vinhos de 20 lugares com um joalheiro que continuou a vibrar desde que foi inaugurado em 2007. Tornou-se um dos favoritos dos enólogos locais e do comércio de vinhos de viagem por sua excelente lista de vinhos, atmosfera descontraída e cozinha impecável, combinando ingredientes locais com um leve toque asiático e um toque inteligente com temperaturas contrastantes. Uma noite, lula ligeiramente quente foi gentilmente colocada em macarrão vermelho de cuttlefish fresco, pimentas assadas e tomates. Quando fico em Tain, não é de admirar que eu esteja aqui algumas noites seguidas.
Acticentre 800 Fernande Peyre 84800 L’Isle-sur-la-Sourgue Telefone: 011-33-4-90-38-52-80 Site: levivier-restaurant. com
Proprietários Patrick
17 St. Joseph Péala 26600 Tain the Hermitage Telefone: 011-33-4-75-07-05-90 Site: www. le-quai. com
De propriedade da equipe Michel Chabran de Pont-de-L’Isere, esta cervejaria está localizada às margens do rio com uma vista ideal de Tournon e os vinhedos dos Vignes de l’Hospices d’E. Guigal do outro lado do rio. O menu no estilo bistrô inclui bifes Black American Angus grelhados, presunto ibérico e andouillette. É um restaurante casual e bem localizado e o cardápio de comida e vinho é modesto, por isso não espere altas expectativas.
Village Square 84190 Gigondas Telefone: 011-33-4-90-65-85-30 Site: www. restaurant-oustalet. fr
Chef Laurent Deconinck, o chef de longa data da família Perrin, tem criado-o lentamente e regularmente para competir pelo melhor restaurante no sul do Vale rhone, no mesmo nível que Auberge La Fenyre em Lourmourins e Entre Vigne.
3 Rue de Commandant Lemaitre 84230 Chateauneuf-du-Pape Telefone: 011-33-4-90-22-78-34 Site: www. lameregermaine. fr
O novo proprietário André Mazy bate novamente o coração de Chateauneuf-du-Pape. Depois de dormir por um ano, Mazy reabriu este antigo esconderijo de vinhos e turistas, localizado no centro da cidade. O bar desapareceu e a nova Sala de Jantar agora tem uma atmosfera brilhante e arejada, com muito espaço entre as mesas. O terraço dos fundos permanece intacto e é um lugar popular no verão. O cardápio foi encurtado, a comida é média para os bistrôs. Breve, mas cada vez mais, como caixas de vinho são colocadas na recepção esperando para serem movidas para a vinícola.
4 Rue du Chateau 84230 Chateauneuf-du-Pape Telefone: 011-33-4-90-83-50-40 Site: www. vergerdespapes. com
Localizado logo abaixo do próprio Chateauneuf, este bistrô casual tem muitos lugares ao ar livre e a melhor vista ao redor. O serviço é padrão e o alimento é médio, imbuído de cozinha provençal clássica, com sua dependência de berinjelas, tomates assados e azeitonas em pleno efeito. A lista de vinhos é sólida nas safras recentes de Chateauneuf-du-Pape e, como há uma ligação familiar entre o chef e o Viticulto de Domaine de Marcoux Sophie Estevenin, você sempre pode encontrar Marcoux no menu.
Você pode seguir James Molesworth no Twitter em http://twitter. com/jmolesworth1.