O Vaucluse em Nova York é um dos 110. 000 restaurantes que fecharam desde o início da pandemia, quantos mais eles seguirão?(Cortesia de Vaucluse)
O que aconteceria se o Walmart anunciasse o fechamento, o fechamento e a demissão de seus 2,3 milhões de funcionários?Que tal Amazon, Home Depot, FedEx, UPS, IBM, Target e Starbucks?Eles estão entre os maiores empregadores dos Estados Unidos, com quase 6 milhões. pessoas que trabalham para eles e um grande impacto na economia.
- Se seus líderes subitamente anunciassem que a pandemia tinha tornado suas atividades insustentáveis.
- O governo dos Estados Unidos agiria; O Congresso e o presidente agiriam rapidamente para oferecer seu apoio.
- Recessão há dez anos.
- Suas ações não eram populares.
- Mas provavelmente ajudaram a prevenir a depressão.
Enquanto essas empresas se dão bem e, em alguns casos, prosperam durante nossa dupla pandemia e miséria econômica, outro grande empregador está falido e o governo não fez praticamente nada. É a indústria de restaurantes americana, composta por mais de um milhão de restaurantes em todo o mundo. alguns deles propriedade empresarial, mas muitos proprietários de pequenos negócios tentando tornar o sonho americano realidade. Estes são templos de alta gastronomia e este jantar no bloco com essas batatas fritas que você não pode resistir às 14:00 da manhã.
No início de 2020, a indústria empregava mais de 12 milhões de pessoas, de acordo com a National Restaurant Association (a outra NRA). Em março e abril, quando a pandemia entrou em erupção em muitas partes do país, os restaurantes foram forçados a fechar. demitiu mais de 6 milhões de trabalhadores e deixou milhões a mais.
Em maio, eles começaram a recontratação quando as fechaduras se soltaram, mas sua recuperação desacelerou em julho, e em novembro as demissões voltaram a superar as contratações. Cerca de 2,1 milhões de funcionários permanecem desempregados e os restaurateurs alertam que há aumento das demissões devido às taxas de infecção, os analistas da indústria relatam que o tráfego e as vendas estão diminuindo. As vacinas estão a caminho, mas a maioria dos americanos não as receberá até o final da primavera, mas no verão de 2021.
Mais de 17% dos restaurantes fecharam permanentemente nos últimos 10 meses, ou 110. 000 cozinhas fechadas para sempre. A NRA e outros prevêem que esse número subirá para 38% até o final deste inverno se nenhuma ação for tomada.
Em grande parte do país, ainda temos o debate errado: vida ou meios de subsistência, fechando refeições dentro de casa ou não. Nos estados e cidades onde os funcionários decidem fechar restaurantes em vez de escolas, eles são condenados por expulsar os negócios da família.
Mas em comunidades onde as cantinas ainda estão abertas, o aumento contínuo das infecções pelo COVID significa que poucas pessoas comem fora de qualquer maneira. seus funcionários e ganhar ainda menos da metade.
O fato é que enquanto o vírus não estiver sob controle, o negócio não voltará ao normal para a indústria hoteleira.
É exatamente quando o governo é mais necessário, mas o Congresso e a Casa Branca ainda não deram nenhum alívio real aos restaurantes. O principal veículo de auxílio, os empréstimos do Programa de Proteção à Folha de Pagamento (PPP), tem ajudado muitas empresas. ajudar a reter funcionários, eles só poderiam usar uma pequena parcela para despesas urgentes, como aluguel e serviços públicos. E no mês passado, a janela acabou para usar o dinheiro.
O atual Congresso de Pato ainda está trabalhando no próximo alívio pandêmico. Os democratas da Câmara pressionaram por um plano multipartidária de US$ 2,2 trilhões ao longo de vários meses. Os republicanos no Senado mantiveram seu plano em cerca de US$ 500 bilhões. Nas últimas semanas, um grupo bipartidário de senadores pressionou por um plano de engajamento de US$ 900 bilhões, que incluiria mais assistência ao desemprego e uma nova rodada de fundos de PPP.
Eles continuam a discutir a quantidade de auxílio-desemprego que deve ser incluída, se deve incluir controles de estímulo, se a ajuda deve ir para os governos estaduais e locais e se as empresas devem ser protegidas da responsabilidade em caso de doença dos trabalhadores. para ser a melhor maneira de obter ajuda antes de um novo Congresso e um novo presidente tomar posse até o final de janeiro.
Há algo fundamental ausente da proposta de compromisso: auxílio à indústria mais sofrida. O projeto de lei de US$ 2,2 trilhões da Câmara incluiu o Apoio Econômico Real, que reconhece a assistência ao restaurante necessária para sobreviver (também conhecida como Restaurants Act), uma proposta de US$ 120 bilhões que estabeleceria um fundo para restaurantes e bares que não são negociados publicamente ou que fazem parte de uma grande cadeia. Restaurantes e bares receberiam subsídios. Lojas com faturamento anual inferior a US$ 1,5 milhão seriam priorizadas.
Adicionar um adicional de US$ 120 bilhões à atual proposta de compromisso não é barato, mas forneceria assistência específica do setor que é indiscutivelmente a mais ameaçada por essa pandemia. Isso ajudaria a manter milhões de pessoas empregadas, permitindo-lhes manter seus empregos, suas casas e continuar a gastar dinheiro em outros setores da economia.
Para ajudar a salvar nossos restaurantes, você pode fazer várias coisas: você pode pedir takeaways em restaurantes locais separados. Melhor ainda, peça diretamente em vez de usar um aplicativo de entrega que requer muito do pagamento. Talvez comprar um cartão de presente em um restaurante durante a temporada de férias pense nisso como um empréstimo sem juros para este chef e sua equipe.
E diga aos seus funcionários eleitos para apoiarem a Lei dos RESTAURANTES. Isso pode ajudar a preservar uma indústria que floresceu nos últimos 50 anos e se tornou uma das melhores do mundo. Devemos nos orgulhar de nossos restaurantes. Eles merecem nossa ajuda.