Chef Eric Skokan e sua esposa, Jill, nomearam o restaurante após sua localização “Lucky” na Rua 13 no centro de Boulder (fazenda de gatos pretos, mesa, bistrô).
Descubra a culinária local do Colorado na Black Cat Farm, Table, Bistrô, localizada ao lado do Pearl Street Mall, no centro de Boulder. Lá, o novo menu americano do chef e proprietário Eric Skokan é inspirado em sua fazenda orgânica e biodinâmica certificada de 130 acres. an a la carte menu e um menu de degustação de um chef com combinação opcional de comida e vinho, espere pratos como garoupa com novo risoto de cebola, curry verde com tubérculos e um trio de cordeiro tunisiano com lentilhas, cenouras, salada de pintinho e suco de mostarda. Diretor Chris Rogers? A lista de 495 seleções com preços moderados ganhou um prêmio De Melhor excelência desde 2012, com garrafas da França, Califórnia e Itália, além de vários vinhos biodinâmicos e orgânicos.