Por James Laube, editor-chefe
Quaisquer que sejam os fatos empilhados, o Condado de Monterey aparece como uma força poderosa no mundo do vinho em constante expansão da Califórnia. Ao contrário de seu falso começo anterior, desta vez tem toneladas de uvas boas para ajudar a apagar memórias ruins.
- Quando os vinhos monterey apareceram pela primeira vez na tela do radar na década de 1970.
- Houve momentos de alegria e agonia.
- Rieslings suculentos e chardonnays exóticos atraíram interesse.
- Mas os vermelhos variavam de curiosos a incomuns e estranhos.
- Variedades vermelhas como cabernet sauvignon e zinfandel foram plantadas.
- Em todo este condado da costa central.
- Na crença sincera.
- Mas errônea de que essas variedades amantes do calor amadureceriam mesmo nos climas mais frios.
Muitas uvas foram plantadas sem saber como se tornariam vinhos. Muitos vermelhos foram mimados com sabores verdes e imaturos, ervas, legumes cozidos e borracha, e taninos macios e dominantes. Já ouviu falar de pinot noir botritizado?Monterey estava com ele. As colheitas continuaram regularmente até o final de outubro e novembro. Nenhum enólogo da Califórnia em seu juízo perfeito quer colher uvas tão tarde, quando os dias são curtos e o tempo está tão frio.
Sem surpresa, a reputação de Monterey foi severamente derrotada. Apesar disso, alguns produtores e enólogos sabiam que dias melhores estavam chegando e perseveraram. As áreas de Cabernet e Zinfandel diminuíram adequadamente, com locais de cabine mais quentes. usado em misturas menores ou muitas vezes relegado à produção de Zinfandel branco.
Em vez disso, Monterey prosperou em Chardonnay. Hoje, há mais de uma dúzia de Chardonnays que oferecem profundidade, riqueza e características distintas que merecem atenção, incluindo Bernardus, Cronin Ventana Vineyard, Estancia, J. Lohr Riverstone Vineyard, Sea Soleil, Morgan e Talbott. O sauvignon blanc de Bernardus, Cain e Lockwood também é admirável. Sem surpresa, o crescimento da área cultivada de Monterey Chardonnay acelerou, colocando Monterey à frente do Condado de Sonoma como o maior produtor estadual de Chardonnay. sob rótulos como Robert Mondavi Coastal ou Kendall-Jackson Vintner’s Reserve.
Mondavi, que possui 1. 500 acres de vinhedos de Monterey, planeja construir uma vinícola no condado, juntando-se às outras duas dúzias de vinhedos que já habitam Monterey. Kendall-Jackson possui 2. 500 acres, principalmente Chardonnay, e também procurará por essas tramas especiais. À medida que lugares únicos são descobertos, vinhos de melhor qualidade virão. Espera-se que a demanda por uvas Chardonnay permaneça forte, pois o vinho é um grande vendedor, e para a maioria dos vinhedos é mais fácil e barato comprar uvas do que cultivá-las.
Monterey também ajudou a impulsionar o boom de Merlot. As plantações de Merlot mais do que triplicaram na década de 1990, colocando Monterey confortavelmente atrás dos condados de Napa e Sonoma na área total. Mas a maioria dos Merlots de Monterey são usados em assembleias, e nenhum dos engarrafamentos em um único vinhedo inspira muita esperança. Cabernet está no mesmo barco: pode ser bom, mas funciona melhor nas montagens.
Com o sucesso de Chardonnay, podemos esperar que a outra grande uva borgonha, Pinot Noir, tenha uma oportunidade externa, e é. Experimentei meia dúzia de deliciosos 1997 Pinot Noir sob o nome de Pisoni Vineyard, o que me dá pelo menos evidências circunstanciais sólidas do potencial da uva.
O brincalhão pode ser syrah, que não é uma variedade de uva amplamente plantada em Monterrey, com apenas 200 acres de videiras. Minha fonte não é um grande guru do vinho, mas o enólogo da Delicato Vineyards, Tom Smith. Delicato tem o maior vinhedo adjacente da América, o vinhedo San Bernabé de 8. 100 acres em Monterey, que inclui 27 variedades diferentes. Enquanto Delicato vai de vinhos baratos a engarrafamentos de calibre reserva, Smith está vasculhando seu vinhedo em busca das melhores uvas. Após vários anos de inspeção cuidadosa, ele concluiu que Syrah tem enormes possibilidades.
Monterey tentou sua primeira tentativa com vinhos tintos, mas o tempo para Syrah não poderia ser melhor. Se é tão bom para os enólogos quanto Smith pensa, então Syrah, juntamente com Chardonnay e Pinot Noir, poderia dar monterey orientação mais precisa para o vinho. Amantes.
Esta coluna não filtrada e indefinida apresenta a astuta colher interna sobre o último e maior vinho do mundo, apresentado todas as segundas-feiras por uma editora diferente do Wine Spectator. Para ler além de colunas não filtradas e indefinidas, vá para os arquivos (e para um arquivo de editor james colunas Laube escritas apenas para a web, visite Laube on Wine).
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