Graças aos preços dos futuros de Bordeaux de 2009, Napa Cabernets 2007 são negócios incríveis. Os altos preços da elite de Bordeaux dominam, com um crescimento inicial de cerca de US $ 1400, distorcendo a situação como um todo. Como meu colega James Suckling, que cobre Bordeaux, com razão aponta, há muitos Bordeaux excelentes e acessíveis para ter uma vez que você olhar além das manchetes.
Parte de mim inclui o frenesi das compras futuras de Bordeaux; Eu mesmo estive envolvido em várias ocasiões. Comprar a tempo é a maneira mais conveniente de comprar Bordeaux devido à redução de preço, no entanto, os vinhos ainda estão a dois anos da entrega, e colocar dinheiro em vinhos que você não experimentou e você não vai tentar em 24 meses não faz muito sentido para mim. Experimente antes de comprar, é sempre melhor. Nem sempre é possível, mas esse deve ser o objetivo.
- Ultimamente.
- Eu estava feliz imerso em uma onda de cabernets da Califórnia 2007.
- E na verdade é uma colheita magnífica.
- Os vinhos são uniformemente maduros.
- Mas não exagerados; são texturizados macios.
- Cheios de sabores de frutas pretas.
- Sabores charmosos de moka e alcaçuz vermelha e preta e o tipo de taninos maduros e carnudos que os tornam divertidos e atraentes para beber agora.
- Mas com a estrutura e a parte de trás da guarda.
- álcool do que há anos.
- Uma função tanto dos enólogos que reduzem a maturidade e reduzem as conversões de açúcar em álcool.
A questão é que, além de alguns grandes nomes na Califórnia, os preços estão dentro de uma faixa surpreendente para quem quer beber um bom cabernet.
Uma das exceções é o novo preço da verdade que eu vi; Os vinhos tintos inspirados em Bordeaux de Jess Jackson em 2007 também têm preços inspirados em Bordeaux: La Joie custa US$ 800 a garrafa e La Muse e Le Désir custam US$ 720 cada. Mas estes são vinhos de produção muito limitados, então um enólogo como Jackson certamente pode testar a demanda e o desenvolvimento desses altos preços da água torna outros cabernets da Califórnia (sem mencionar Washington) mais acessíveis.
Eu sei que os mercados de Cabernet e Bordeaux não são intercambiáveis, as pessoas não compram Cabernet um ano e Bordeaux no outro, os vinhos têm estilos muito diferentes. Nunca concordei, por exemplo, quando os preços de Bordeaux foram criticados na década de 1980 (ou é chamado de uma década ou ano), com alguns escritores da Costa Leste sugerindo que os consumidores recorressem ao Napa Cabernet como uma alternativa viável. Vamos ser realistas. Foi mais barato que Bordeaux. Não tem o prestígio de Bordeaux, e Bordeaux não tem o brilho de Napa Cabernet.
Durante as próximas semanas, vamos postar muitas críticas dos vinhos de que estou falando, todos de 2007, que não só caem abaixo de US $ 100, mas alguns custam menos de US $ 50, alguns menos de US $ 40 e outros menos de US $ 30. Neyers Ranch-Conn Valley (95 pontos, $48)? Ou Round Pond Rutherford ($94,50) e Honig ($92. 40). E fique de olho nas próximas avaliações de Cabernets apresentadas em Insider, Tasting Highlights e revistas, incluindo Coho, Beaulieu Tapestry, Trench e Pedemonte. Este último é um dos melhores, compras que você vai encontrar a partir de 2007, ou qualquer outra safra, para esse assunto.