Pesquisadores servem bolhas para ratos de laboratório e vêem melhor memória; dois estudos buscam ligações entre álcool e câncer
Champanhe pode borbulhar com mais do que delicioso. De acordo com uma pesquisa de uma equipe do Departamento de Química, Alimentos e Farmácia da Universidade de Leitura no Reino Unido, os ácidos orgânicos no espumante francês realmente aumentam a matéria cinzenta.
Em seu relatório, publicado na revista Antioxidantes
Giulia Corona disse que as evidências também eram promissoras para os humanos. “A suplementação diária com doses baixas a moderadas de Champanhe por seis semanas melhorou a memória”, disse Corona ao Wine Spectator, “indicando que os compostos fenólicos de champanhe podem interagir diretamente com células nervosas, melhorar a comunicação entre as células e estimular a regeneração de nervos que transportam sinais elétricos para o cérebro”.
Um estudo nacional recente fornece uma revisão abrangente das ligações entre álcool e câncer. Pesquisadores de vários centros de saúde pública nos Estados Unidos extraíram dados de centenas de milhares de mortes de bancos de dados médicos nacionais de estudos anteriores. Saúde Pública que o consumo de álcool é responsável por 3,5% de todas as mortes por câncer, chamando-a de uma das principais causas de morte prematura.
O álcool tem sido associado em estudos anteriores com sete tipos de câncer em particular: faringe, laringe, esôfago, cólon, reto, fígado e mama. O risco de câncer, segundo os pesquisadores, aumenta quando a quantidade de consumo excede o limite diário recomendado. menos de duas bebidas para mulheres e menos de três para homens. No entanto, eles descobriram que 30% das mortes por câncer relacionadas ao álcool ocorreram em uma população que ainda bebia dentro desses limites.
Os autores concluem que a redução do consumo de álcool deve ser recomendada para pessoas em risco, assim como os fumantes devem parar de fumar, mas ainda não está claro por que o álcool está relacionado a certos cânceres.
“Entendo que não há um único mecanismo pelo qual o álcool deve causar câncer”, disse o pesquisador-chefe David Nelson, do Instituto Nacional de Câncer, ao Wine Spectator. E esse estudo é limitado pelos dados disponíveis. ” Não olhamos para o risco de câncer de bebida específico para o álcool porque a pesquisa sobre riscos de câncer específicos para bebidas é limitada e inconsistente”, disse Nelson.
Outra meta-análise dos dados de saúde não mostra nenhuma ligação entre câncer de ovário e álcool. Pesquisadores da América do Norte e da Europa, trabalhando para o Consórcio da Associação do Câncer de Ovário, agruparam dados em quase 15. 000 casos. Um terço dos participantes do estudo foi diagnosticado com a doença, e outros 1455 apresentaram tumores “limitados”.
Os cientistas disseram que as causas do câncer permanecem “evasivas” e que os resultados de estudos anteriores são inconsistentes, mas os dados não mostraram um padrão de consumo de álcool e câncer de ovário.