Cientistas encontraram evidências de que passar o dia cheirando vinho remodela o cérebro (Matthew Molchen).
Álcool e gravidez têm sido uma questão sensível há muito tempo. Embora alguns estudos tenham demonstrado que o consumo leve de álcool não tem impacto negativo no desenvolvimento fetal, a maioria dos médicos e grupos nacionais de saúde insta as mulheres a evitar completamente o álcool durante a gravidez. Conceber?
- Poucos estudos analisaram o impacto do álcool na fertilidade e ofereceram conclusões limitadas e contraditórias.
- Mas um novo estudo realizado por pesquisadores do Aarhus University Hospital.
- Na Dinamarca.
- Boston University School of Public Health e RTI Health Solutions.
- Na Carolina do Norte.
- Publicado no BMJ em agosto.
- Tentou encontrar uma resposta para essa pergunta e seus resultados sugerem que o consumo moderado antes de esperar é bom.
“Quando você olha a literatura, você não tem muitos estudos muito bons em um tamanho grande primeiro, e então os resultados não eram claros até agora”, disse Ellen Mikkelsen, pesquisadora principal do projeto e da Universidade. de Aarhus. Professora do Departamento de Epidemiologia. Para remediar isso, Mikkelsen e sua equipe acompanharam 6. 120 mulheres dinamarquesas, com idades entre 21 e 45 anos, que estavam tentando engravidar.
Os sujeitos preencheram um questionário inicial sobre sua história sociodemográfica, histórico médico e reprodutivo, e padrões de comportamento e estilo de vida. Nos 12 meses seguintes (ou até engravidarem), eles preencheram questionários de acompanhamento pedindo informações sobre seu estado de gravidez. , a data da última menstruação, a frequência do sexo e seu consumo de álcool ao longo do tempo As mulheres auto-esclareceu seu consumo de álcool por tipo (cerveja, vinho tinto ou branco, vinho de sobremesa e bebidas alcoólicas) e seu consumo semanal, verificando as porções de nenhum, de um a três, quatro a sete, oito a 13 ou 14 ou mais.
Ao final do estudo, 69% das participantes haviam engravidado. A mediana do consumo de álcool foi de 2,0 porções por semana, com 59% das pessoas consumindo vinho, 38% cerveja e 24% de bebidas alcoólicas.
Os dados mostraram que consumir menos de 14 porções de álcool por semana não teve efeito perceptível na capacidade de conceber da mulher, e não havia evidência de que o consumo moderado (uma a sete porções por semana) tivesse qualquer efeito. No entanto, os pesquisadores descobriram que 14 ou mais porções reduziram a probabilidade de engravidar em 18% em comparação com o não consumo de álcool.
Houve algumas limitações para o estudo. Ao registrar bebidas por semana, os dados não diferenciam o consumo regular do consumo excessivo de álcool, e o estudo não registrou informações sobre o consumo de álcool de pais em potencial: o consumo excessivo de álcool pode ter impacto na qualidade do esperma e, portanto, afetar as taxas de concepção. diz que estão planejando estudos futuros. Também queremos ver o consumo de álcool dos homens em relação à fertilidade”, disse.
Não é segredo que sommeliers e outros profissionais do vinho têm um maior olfato, mas novas pesquisas mostram que seu trabalho pode ter um impacto em seus cérebros.
Um estudo piloto publicado na Frontiers in Human Neuroscience e liderado por Sarah Banks, chefe de neuropsicologia do Lou Ruvo Center na Cleveland Brain Health Clinic, e Jay James, diretor da vinícola Chappellet em Napa e professor sommelier, avaliaram diferenças cerebrais estruturais e funcionais, entre especialistas e não especialistas.
Eles submeteram 13 professores sommelier e 13 controles, a maioria alunos com conhecimento e experiência limitadas do vinho, a uma variedade de testes olfativos e visuais, incluindo ressonâncias magnéticas. Sem surpresa, as partes do cérebro associadas ao processamento olfativo e à memória eram mais ativas no cérebro de sommeliers durante as tarefas, mas os pesquisadores também descobriram que partes do córtex entorrinal dos somatórios, uma parte do cérebro que desempenha um papel importante em odores e memórias, eram maiores e mais grossas do que as do grupo controle.
Além disso, somas que foram mestres sommelier por mais tempo tiveram as áreas mais grossas da casca, sugerindo que o experimento foi uma correlação chave. Por que essa chave? Banks explora como os cérebros evoluem com o tempo. As cascas das somas sugerem que o aumento do uso de seus sentidos olfativos levou a essas diferenças estruturais, em vez de nascer com diferenças.
Os bancos esperam que o estudo leve a uma melhor compreensão das doenças neurodegenerativas. “Sabendo que as áreas olfativas e de memória do cérebro são as primeiras a serem afetadas por doenças como Alzheimer e Mal de Parkinson, queríamos ver se algumas pessoas poderiam fazer com que essas regiões do cérebro fossem mais fortes e potencialmente mais saudáveis”, disse Banks. “Os professores sommelier foram uma excelente escolha, pois têm um nível de experiência documentado. “
Mais pesquisas são necessárias, mas não deixe de respirar fundo em sua taça de vinho, pois isso poderia ajudar sua mente.