Quanto ao risco de desenvolver diabetes tipo 2, pesquisas anteriores mostraram que o consumo de álcool deve seguir a regra do Laço de Ouro: nem muito nem muito pouco, mas o suficiente. O consumo moderado parece ser melhor contra o diabetes tipo 2 do que o consumo excessivo ou leve.
Uma nova pesquisa do Instituto Francês de Saúde e Pesquisa Médica confirma esses resultados, mas vai além: pesquisas analisaram os efeitos do vinho em particular e só estudaram mulheres. Os resultados sugerem que, nas mulheres, o vinho protege contra diabetes tipo 2 em pessoas com sobrepeso, também revelou que o risco de uma mulher desenvolver diabetes tipo 2 é menor se ela começar a beber vinho mais cedo na vida.
- “Acreditamos que o consumo moderado de vinho pode ser benéfico para todos.
- Não apenas para pessoas com excesso de peso”.
- Disse o Dr.
- Guy Fagherazzi.
- Principal autor do estudo no Wine Spectator.
- “É que as mulheres com excesso de peso já são mais altas.
- [Outras] mulheres.
- E nós vimos o efeito do vinho neste subgrupo”.
Fagherazzi e seus colegas analisaram dados de 66. 485 mulheres obtidas de um estudo francês de professores cuja saúde e dieta foram acompanhadas entre 1993 e 2007. Durante esse período, 1. 372 mulheres desenvolveram diabetes tipo 2. A equipe de Fagherazzi focou em dois fatores: o consumo de vinho na base do estudo e a história do consumo de vinho ao longo da vida.
Em todas as mulheres, o consumo de 0,5 a 1 taça de vinho por dia apresentou uma ligeira redução no risco de diabetes tipo 2, mas quando a equipe se concentrou em mulheres com índice de massa corporal de 25 ou mais, o consumo de 2 ou mais bebidas por dia foi fortemente associado à diminuição do risco.
Enquanto isso, medidos separadamente, aqueles que começaram a beber vinho mais jovens, 20 anos ou até antes, tiveram um risco menor de desenvolver a doença.
Por que o vinho pode ajudar a combater o diabetes tipo 2? Fagherazzi suspeita que os antioxidantes no vinho podem desempenhar um papel importante: “Uma ingestão significativa de polifenóis, especialmente aqueles encontrados no vinho, sempre foi associada a um risco reduzido de doenças cardiometabólicas. ” Embora alguns levantem a hipótese de que o álcool em si pode ser protetor, Fagherazzi afirmou que “o efeito do etanol na sensibilidade à insulina ainda é debatido hoje. “
O próximo projeto de Fagherazzi focará em se beber vinho pode aliviar complicações causadas por danos aos vasos sanguíneos em pessoas que já têm diabetes.
Muitos amantes do vinho estão cientes de que beber vinho pode afetar seu coração, músculos e até dentes, mas suas orelhas?Pesquisas anteriores mostraram que o álcool tem efeitos positivos e negativos na função auditiva. Um novo estudo, publicado na revista Alcohol, constata que o consumo de álcool em geral não parece ser um fator de perda auditiva em mulheres. o consumo esteve associado ao aumento do risco, enquanto o vinho foi associado a menor risco.
“A perda auditiva é considerada uma companhia inevitável ao envelhecimento”, disse o Dr. Wine Spectator ao Wine Spectator. Sharon Curhan do Brigham and Women’s Hospital em Boston e autora do estudo. “No entanto, nossa pesquisa mostrou que a perda auditiva pode não ser inevitável. “
Para este estudo, os pesquisadores acompanharam 65. 424 mulheres, de 27 a 44 anos no início do estudo. A grande maioria do consumo de álcool das mulheres permaneceu relativamente constante durante o estudo. Em 18 anos, foram notificados aproximadamente 12. 384 casos de perda auditiva.
A análise de Curhan dos dados mostrou que mulheres que bebiam cinco ou mais cervejas por semana tinham um risco 15% maior de perda auditiva do que mulheres que bebiam menos de uma cerveja por mês. No entanto, os bebedores de vinho mostraram um quadro muito diferente: aqueles que bebiam cinco ou mais porções de vinho por semana (uma porção definida como um copo de vinho de 4 onças) tinham um risco 16% menor em comparação com os bebedores ocasionais de vinho. O consumo total de álcool não mostrou associação significativa com a perda auditiva.
“A orelha é muito metabolicamente ativa”, explicou Curhan. Baseia-se em um suprimento sanguíneo constante e adequado, bem como mecanismos eficazes para proteger contra danos causados por subprodutos oxidativos do metabolismo. “O vinho, um antioxidante e promotor do fluxo sanguíneo coclear, parece ser capaz de realizar ambas as funções, enquanto o consumo de cerveja pode resultar em aumento dos níveis de ácido úrico sérico, que podem estar relacionados à perda auditiva.
Flavonoides, um grupo de compostos polifenólicos encontrados em certos alimentos e bebidas à base de plantas, como vinho, frutas cítricas, chocolate e chá preto, são conhecidos por conferir benefícios à saúde que vão desde a prevenção de doenças cardiovasculares até a anti-inflamação. no American Journal of Clinical Nutrition, revela que flavonoides também podem ajudar a prevenir o câncer de ovário.
Para o câncer de ovário, “poucos fatores de risco modificáveis foram estabelecidos”, escrevem os autores. Felizmente, a pesquisa sugere que “mudanças simples na ingestão alimentar podem ter um impacto no risco de câncer de ovário”.
Cientistas da Harvard University e da University of East Anglia, no Reino Unido, analisaram dados de cerca de 172. 000 mulheres, com idades entre 25 e 55 anos no início do estudo, entre 16 e 22 anos, das quais 723 desenvolveram câncer. ovário durante o estudo. Informações sobre a dieta das mulheres permitiram aos cientistas calcular a ingestão de compostos flavonóides individuais.
Em geral, a ingestão total de flavonoides não mostrou associação com o risco de câncer de ovário; no entanto, quando os pesquisadores compararam mulheres com maior ingestão de flavonols e flavonones (dois tipos de flavonoides) com mulheres com menor consumo desses compostos, grandes consumidores tiveram significativamente menos chances de desenvolver câncer de ovário. Flavonones, em particular, foram fortemente associadas a um menor risco de desenvolver tumores séricos, uma forma agressiva da doença.
Por que flavonoides podem proteger contra câncer de ovário?Alguns compostos, especialmente a quercetina, um dos produtos químicos mais famosos que promovem a saúde no vinho tinto, podem regular as vias de sinalização celular. Pesquisas anteriores mostraram que a quercetina pode parar a proliferação de células cancerígenas de ovário, mesmo em concentrações que podem ser obtidas com uma dieta normal.