Quando eu era escritor sobre vinho Greenhorn, pensei que havia um vinho perfeito para o Dia de Ação de Graças. Era só uma questão de encontrar o certo, não era? Um ano, eu desempresei 20 garrafas cuidadosamente selecionadas com alguns amigos e arranjei uma extensão completa: peru assado, batata doce, recheio, molho de cranberry, tudo shebang.
Chardonnay suplementou o peru, mas ficou recheado. O Gew-rztraminer era ótimo com o pássaro e batata doce, mas não com as amoras. Achei que rosa seco era a melhor opção, mas havia pouco entusiasmo dos outros. No final, Beaujolais e Pinot Noir trabalharam melhor, mas estavam longe do ideal.
Minha conclusão? As pessoas do vinho pensam muito sobre o Dia de Ação de Graças.
Acalmar.
Meu conselho é colocar uma taça de vinho, uma garrafa disso e daqui, para que amigos e familiares possam experimentar enquanto comem. Aqui estão alguns dos meus favoritos atuais que valem a pena procurar. WineSpectactor. com assinantes também podem ler avaliações mais detalhadas da See também do relatório da minha colega Alison Napjus sobre Beaujolais Nouveau 2014 ainda esta semana.
O que planeja abrir no Dia de Ação de Graças?
Argyle Pinot Noir Willamette Valley 2012 (90 pontos, $27) Macio e polido com notas de folhas de chá acentuadas de cereja.
Charles Smith Riesling Columbia Valley Kung Fu Girl Evergreen 2013 ($91, $12) Muitos sabores de brilho, nectarina e pêssego.
Fel Pinot Gris Anderson Valley 2013 ($25) Um novo rótulo e nome para o favorito de Mendocino, Breggo. Um branco elegante e elegante no estilo alsaciano.
Girard Zinfandel Napa Valley Old Vine 2012 ($90, $24) Canfit com cereja preta, mas leve em seus pés.
Groundwork Grenache Central Coast 2012 ($87, $20) Frutas frontes e picantes com framboesa.
Hess Select Pinot Noir Central Coast 2012 ($88, $20) Um pinot valioso com estilo incrível e bravura pelo preço.
Rombauer Chardonnay Rams 2012 ($92, $34) Um estilo californiano ousado para quem gosta de seu vinho ter ótimos sabores como o próprio jantar de peru.
Trimbach Gew-rztraminer Alsace 2012 ($90, $26) Bem cortado, com coelhos e mineralidade defumada.