Um estudo realizado por um grupo comercial indica que um excesso de oferta drástica significa que as vinhas devem ser arrancadas e a qualidade melhorada
Mais de um sexto dos vinhedos da Austrália não são lucrativos e a oferta de vinho do país excede a demanda em mais de 20%, de acordo com um novo relatório franco das principais organizações comerciais de vinho do país. Medidas drásticas são necessárias, concluíram os grupos.
- Após décadas de crescimento da indústria.
- O vinho australiano enfrenta agora os mesmos problemas de excesso de oferta que os produtores europeus.
- Os grupos?relatório.
- O programa de ação para a reestruturação do vinho?sugere que a indústria está passando por seu momento mais difícil em duas décadas.
- Entregue às vinícolas e viticultores em novembro.
- Foi produzido em conjunto pela Federação Australiana de Produtores de Uva.
- Pela Australian Wine and Brandy Corporation e pela Grape and Wine Research and Development Corporation.
O relatório destaca o superávit anual do país de mais de 100 milhões de caixas de vinho, sugerindo que dobrará em dois anos com as taxas de produção atuais, equivalentes às vendas totais do país para o Reino Unido, o segundo maior mercado de exportação da Austrália. depois dos Estados Unidos, ou produção de 50. 000 a 100. 000 acres de videiras.
“As uvas e o vinho excedentes são agora tão grandes que estão causando danos a longo prazo à nossa indústria, desvalorizando a marca australiana, fortalecendo os descontos e prejudicando a lucratividade”, disse o relatório. O resultado é que o vinho australiano é considerado barato e simples pela maioria dos consumidores, o que reduz seu preço.
O relatório também adverte que as esperanças de um crescimento ambicioso das vendas não devem absorver mais de um quarto do excedente, e que o declínio natural da produção devido à seca, escassez de água e mudanças climáticas provavelmente proporcionará apenas 10% da redução, dependendo das necessidades dos autores.
Mas arrancar videiras não é a única resposta, alertam os autores. “Não é tão simples como dizer que temos um excesso de oferta de 20%, então 20% dos vinhedos têm que sair”, disse Stephen Strachan, diretor executivo da Federação de Viticultores. Austrália. ” Este relatório tem como objetivo mais estruturar a indústria nas próximas décadas, a fim de quebrar o ciclo de excesso de frutas que acaba se tornando vinho barato. “
Os altos custos em muitas regiões levaram à venda de frutas a um preço menor do que o custo de cultivo. “A indústria precisa ser reestruturada tanto para reduzir a capacidade quanto para mudar sua linha de produtos para focar em vendas que gerem margens sustentáveis”, diz o relatório Para alguns produtores, o que significará mudar a variedade, reduzir custos ou aumentar a qualidade das frutas, enquanto outros terão que eliminar vinhedos não rentáveis ou abandonar completamente a indústria.
O impacto atingirá algumas áreas com mais força do que outras. “Para Barossa, não é como se tivéssemos um excesso de oferta significativo“, disse Sam Holmes, CEO da Barossa Grape and Wine Association. preços. “Se você cultiva frutas inferiores em Barossa, simplesmente não vai sobreviver. Temos que responder trabalhando com produtores insustentáveis para reduzir seus custos de produção ou aumentar a qualidade e o preço de suas frutas. “
Outros estão menos convencidos dos méritos do relatório. “Mesmo que removamos 20. 000 hectares de videiras amanhã, não vamos reparar o excesso de oferta global”, disse Shay McQuade, presidente do Conselho de Desenvolvimento da Indústria de Vinhos de Riverland. , que supervisiona 25% da produção de vinho do país. em uma região conhecida por vinhos baratos. Se reduzirmos o excesso de oferta global em 1%, Chile ou Argentina poderiam reverter isso em pouco tempo. “
Para McQuade, a solução é aumentar as vendas mudando as atitudes do mercado. O conselho da Riverland desenvolveu recentemente seu próprio “Plano Estratégico para o Desenvolvimento da Indústria do Vinho”, que se concentra no marketing para aumentar a demanda em vez de reduzir a oferta.
As diversas agências comerciais planejam discutir com associações regionais e produtores individuais nos próximos meses para avaliar dados regionais e examinar a viabilidade de alguns vinhedos. “Nós não dizemos a ninguém o que fazer”, disse Strachan. Estamos aqui para dar apoio individual às vinícolas e produtores para ajudá-los a tomar decisões em processo.
Mas ele enfatiza que esta não é apenas uma demanda crescente do mercado. “Estamos preocupados em construir um futuro sustentável para regiões como Riverland, que enfrentam desafios reais, como o aumento dos custos da água. “Uvas que acabam sendo “três garrafas por nove quilos” no Reino Unido não são lucrativas. Alguém na cadeia de valor perde dinheiro e agora ele é o enólogo. “
Além do aumento dos preços da água, o relatório destaca uma série de fatores que estão enfraquecendo as perspectivas de longo prazo da Austrália para a competitividade global, incluindo taxas de câmbio desfavoráveis e aumento dos custos de mão-de-obra. concorrentes internacionais de commodities. A publicação do relatório coincide com um debate quente no Senado australiano sobre o plano de comércio de carbono do primeiro-ministro Kevin Rudd, à medida que os produtores de vinho se preparam para o aumento dos custos associados à sustentabilidade ambiental.
No curto prazo, Strachan estima que a safra de 2010 da Austrália será menor do que em 2009, apesar das projeções de rendimento mais altas. “Várias grandes vinícolas indicaram que estão reduzindo suas necessidades, por isso há produtores que produzem uvas que não serão processadas, “Muitos produtores enfrentam decisões difíceis”, disse ele.