Pronto para provar os primeiros vinhos de 2014? Embora as vinhas estejam florescendo apenas na Europa e na América do Norte, o hemisfério sul colheu, esmagou e fermentou a safra deste ano. Os enólogos das principais nações produtoras de vinho da América do Sul, Chile e Argentina não tiveram uma temporada de cultivo fácil. No Chile, uma forte geada de primavera criou uma das menores safras em anos, mas uma boa safra produziu bons vinhos. Também houve geada do outro lado dos Andes e uma colheita úmida reduziu ainda mais a produtividade.
Aqui está uma prévia da colheita que está por vir. E confira nossos relatórios na Austrália, Nova Zelândia e África do Sul.
- A boa notícia: as uvas brancas colhidas antes das chuvas são de boa qualidade.
- Maior acidez em tintos como o Malbec promete um longo potencial de envelhecimento.
A má notícia: uma geada de primavera danificou as vinhas em Mendoza, e alguns vinhedos Chardonnay sofreram até 40% de perda de produtividade. Uma colheita fria e chuvosa resultou em botrytis em alguns lugares, reduzindo ainda mais a produtividade.
Variedades de uva promissoras: Torrontés, Cabernet Franc
Análise: Os enólogos argentinos enfrentaram uma montanha-russa de condições climáticas ao longo do ano, culminando em uma colheita fria e úmida. Geadas em partes de Mendoza, mais chuvas no final da colheita, combinaram para reduzir a produtividade. Na Bodega Catena Zapata de Mendoza os desafios foram muitos. “2014 foi o ano de colheita mais legal desde 2001”, disse a gerente da vinícola Laura Catena. “Um forte degelo teria tornado esta safra uma safra muito grande, exceto que tudo desacelerou com o clima frio de fevereiro, março e abril, e as fortes geadas de setembro. “Catena e sua equipe relatam que as geadas atingiram principalmente o leste e o norte de Mendoza e San Juan, mas também partes do Vale do Uco e Luján de Cuyo.
Graças ao clima frio e às chuvas da colheita, a botrytis se espalhou por Mendoza, e uma viticultura cuidadosa foi necessária para colher uvas saudáveis. “Foi preciso paciência para chegar à boa maturidade. O teor de álcool dos vinhos é inferior ao normal ,? disse o enólogo da Alta Vista, Philippe Rolet. “Particularmente as colheitas tardias em climas frios farão com que os melhores tintos passem pela fermentação malolática na próxima primavera, que é bem [tarde] para a Argentina.
A boa notícia: o clima quente e seco durante a estação de cultivo resultou em uma colheita precoce e promete vinhos concentrados e saborosos.
A má notícia: uma forte geada da primavera danificou os botões emergentes. Os rendimentos são inferiores a um terço a metade para a maioria das variedades.
Variedades de uva promissoras: Cabernet Sauvignon, Carignan e Carmenère
Análise: A geada da primavera neste período de cultivo foi uma das mais prejudiciais da história da viticultura chilena moderna. As regiões costeiras próximas a Santiago, em particular Casablanca e Leyda, foram particularmente afetadas, assim como os vales do interior sul como o Bío-Bío. As variedades de uvas mais afetadas são Chardonnay e Sauvignon Blanc para os brancos e Pinot Noir e Merlot para os tintos.
Embora a colheita tenha sido pequena, a qualidade é alta em todos os aspectos, de acordo com muitos produtores de vinho. “Embora os volumes sejam menos do que historicamente típicos, acredito que por termos uma colheita menor e por desfrutarmos de um clima excepcional, teremos nossos vinhos de excelente qualidade a partir de 2014. ” afirma o enólogo Aurelio Montes. “É difícil dizer qual linhagem vai se destacar. Todos eles apresentam grande qualidade.