Incêndios florestais queimaram mais de 12 hectares do vinhedo Stairs em Pavedrado, Chile (Cortesia de Miguel Torres)
Depois de uma série de anos muito úmidos, a temporada de crescimento de 2017 na Argentina e no Chile trouxe condições extremamente secas, o clima era diferente, mas uma coisa permaneceu a mesma: culturas menores.
- As duas margens dos Andes foram afetadas em diferentes graus.
- Mudando as condições mais úmidas do El Niño para as condições mais secas associadas ao La Niño.
- Os modelos meteorológicos são nomeados após correntes no Oceano Pacífico na costa oeste da América do Sul.
- Que podem ter um impacto nas chuvas e nas condições climáticas em todo o mundo.
Para os enólogos argentinos, as condições mais secas de 2017 foram um alívio após vários anos de chuvas acima do normal, mas se a qualidade parece alta, as geadas da primavera reduzem significativamente os rendimentos em muitos vinhedos.
“Embora 2016 não tenha sido suficiente para ser a mais curta [estação de crescimento] dos últimos 60 anos, 2017 foi a segunda safra mais curta, considerando os rendimentos principalmente nas denominações do Vale do Uco”, disse a enólogo Susana Balbo. Registramos uma geada no final de setembro que afetou severamente os Chardonnays porque eles estavam no início do broto, os Malbec ainda estavam dormentes, mas também afetados.
No geral, os rendimentos foram 30% inferiores ao normal na região de Mendoza, mas muitos vinicultores viram boas notícias, já que a safra chuvosa de 2016 produziu apenas metade da produção normal.
O clima quente da colheita em 2017 melhorou a qualidade. “Malbec se beneficiou muito dos dias secos e quentes após o verão, o que permitiu que ele alcançasse a expressão típica dos vinhedos de alta altitude de Mendoza”, disse Fernando Buscema, diretor técnico da Bodegas Caro. “As uvas são caracterizadas pelo seu equilíbrio único entre açúcar e acidez, bem como a doçura tradicional dos taninos malbec.
No vizinho Chile, é o calor mais do que o frio que tem reduzido os rendimentos; a colheita veio até um mês antes em muitas áreas devido às altas temperaturas de verão e condições de seca; os incêndios florestais afetaram regiões do sul, como Maule e Itata, elevando o espectro de fumaça em alguns vinhos, no entanto, os danos foram limitados.
“Tanto os tintos quanto os brancos têm um grau de maturidade que não era fácil de encontrar nos anos anteriores. Os taninos dos vinhos tintos são sedosos, carnudos e bem equilibrados”, relatou Aurelio Montes, cuja vinícola homônima tem sede na região. Colchagua central.
“Em termos de volume, nossos resultados não são exceção ao que aconteceu em todo o Chile e também na Argentina. Nossos rendimentos caíram cerca de 22% [em relação a] 2016, o que já era um pouco baixo”, acrescentou.
“Devido a um janeiro extremamente quente, as videiras estavam estressadas e o inverno levou quase um mês para terminar. “Cristobal Undurraga da Via Koyle. O tamanho das frutas era muito pequeno, acelerando a maturidade, mas diminuindo os rendimentos.
Os danos causados pelo fogo foram os mais extremos na região de Itata. Na fonte das escadas de Paralelepípedos do melhor pinot noir de Miguel Torres, os incêndios florestais e a vegetação rasteira ao redor destruíram mais de 12 dos 62 hectares de vinhedos. Como resultado, Torres decidiu não fazer vinho deste vinhedo em 2017.