Riesling lidera o prêmio de colheita Finger Lakes (Lisa Hallgren).
Lembra quando eu estava esperando o fim do inverno e da primavera?O mesmo aconteceu com os enólogos das duas regiões vinícolas mais importantes do estado de Nova York, Finger Lakes e Long Island.
- Com temperaturas frias persistentes no início da estação de crescimento.
- O broto ocorreu uma semana depois do habitual.
- Enquanto a tendência continuou em maio.
- Vinhedos de Long Island ficaram um pouco para trás.
- No entanto.
- O calor do verão finalmente começou.
“De junho a meados de agosto, vimos temperaturas iguais ou mais altas do que o normal, sem chuva em si, apenas 1,3 polegadas em 10 semanas”, diz Russell Hearn, enólogo da Lieb Cellars em North Fork, em Long Island. “Com este feitiço, quase sabíamos o que é considerado normal. “
Os meses de agosto e início de setembro permaneceram mais quentes do que o normal, mas algumas chuvas atrasaram as coisas novamente. No final, a colheita foi um pouco atrasada. Ele ouve que escolheu seu Pinot Blanc na última semana de setembro, vários dias depois do habitual. .
“O furacão Matthew não nos atingiu, o que foi ótimo”, diz Roman Roth, enólogo e parceiro de vinícola na bifurcação sul. “A única notícia triste é que as chuvas de setembro impediram que a safra atingisse níveis estelares em 2013 e 2015. “
A maioria dos produtores relatou colheitas saudáveis, graças em parte ao bom surto em 2015 e à floração em condições climáticas calmas. A maioria dos vinhedos são irrigados, então todas as condições de seca foram facilmente gerenciadas. A fruta chegou saudável, com acidez geralmente na parte inferior.
No norte do estado, Finger Lakes experimentou um padrão climático semelhante, com um início frio que atrasa a estação e um clima quente, particularmente seco, que toma conta da segunda metade da temporada.
“A característica definitiva da temporada de crescimento de 2016 foi a persistência das condições secas”, disse Fred Merwarth, proprietário e enólogo da Hermann J. Wiemer no Lago Seneca. “Poucas outras pressões afetaram nossas videiras, por isso geralmente saímos da estação com frutas limpas e saudáveis. A colheita foi mais quente do que o normal, mas não tão quente quanto os dias mais quentes de 2012. Como os açúcares não subiam, tudo o que tínhamos que fazer era controlar a acidez e, dado o calor, os ácidos eram excelentes. “
Os rendimentos caíram ligeiramente na região, mas não seriamente
“Foi uma colheita menor devido à mortalidade do broto de inverno e à seca de verão. Estávamos entre 80 e 85% de um ano típico”, diz Bruce Murray, proprietário da Boundary Breaks. “Mas temos visto frutas de melhor qualidade devido ao tempo de suspensão prolongado para atingir a máxima maturidade. Para Riesling, em particular, compostos fenólicos talvez mais interessantes devido às frutinhas menores e ao nível geral de maturidade. “
Como a irrigação não é difundida em Finger Lakes, vinhedos jovens e aqueles em solos mais rasos têm tido dificuldades durante as condições secas. A maioria dos produtores notou que a acidez era menor, mas sem açúcares mais elevados.
“Antes deste ano, a estação de crescimento mais seca já registrada para Finger Lakes era 1973”, diz Shannon Brock, coproprietária da Silver Thread Vineyards. “A precipitação durante a temporada de crescimento de 2016 foi apenas metade da de 1973. pressão de doença muito baixa. O calor levou a uma acidez menor do que o normal em todas as variedades. Os níveis de açúcar, no entanto, têm sido médios. A luz solar prolongada teria previsto níveis mais altos de açúcar, mas acreditamos que a falta de água disponível para as videiras devido à seca impediu uma maior produção de açúcar. “
“O tamanho das culturas de riesling diminuiu devido aos primeiros meses secos”, diz Mark Wagner, de Lamoreaux Landing. “Penso em anos como este como produzir Riesling que envelhecerá mais rápido do que os anos mais frios, úmidos e menos ensolarados. Mas Finger Lakes é Riesling, fazemos bem todo ano, não importa quanto tempo leve. Este ano vai ser bom também, será uma grande safra?Eu reservo o julgamento até que os vinhos progridam um pouco mais.
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