Enquanto a China tenta construir uma indústria vinícola doméstica e luta contra as inevitáveis dores do crescimento, uma região está tomando medidas para garantir a qualidade. Ningxia, que tem chamado a atenção como um lugar promissor para as misturas de Cabernet Sauvignon, introduziu recentemente um sistema de classificação de vinhedos. A classificação de Bordeaux de 1855, mas com regras atualizadas e reformas obrigatórias a cada dois anos, o sistema classifica as vinícolas em cinco níveis. Os organizadores esperam que a abordagem reconheça e incentive as vinícolas Ningxia que produzem constantemente vinhos de alta qualidade e ajudem os consumidores a fazer seleções informadas. por Liz Thach do Wine Spectator.
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