Estou impressionada. Eu tenho que dizer. Mas eu experimentei a maioria dos melhores Barbarescos 2005, e os vinhos são muito melhores do que eu esperava. Não vejo muita diferença entre 2004 e 2005. Ambas as safras produziram nebbiolos aromáticos e deliciosos com belos aromas de frutas e flores maduras e morango refinado. paladares, taninos finos e acidez fresca, ligados a grandes nomes como Bruno Giacosa, Bruno Rocca, Moccagatta, Angelo Gaja, Albino Rocca e Sottimano, não vão decepcioná-lo. Eles são surpreendentemente atraentes agora, mas serão muito melhores em três ou quatro anos e mais. Assista ao meu vídeo da sala de degustação:
Não tenho todos os detalhes de por que 2005 acabou sendo melhor do que o esperado. Ouvi Luca Currado de Vietti que gostou de “2005 mais do que 2004 para Barbaresco”. Agora, os enólogos gostam do que têm em sua vinícola que não venderam, mas geralmente não está cheio de BS e eu acho que pode estar correto Em qualquer caso, descobri que os produtores mais conhecidos da Barbaresco fizeram vinhos muito próximos ou no mesmo nível de 2004. Vinhos
- No papel.
- Não era assim.
- A safra de 2005 teve boas chuvas tanto no verão quanto durante a colheita.
- Então os enólogos realmente tinham que saber o que fazer com suas videiras e uvas.
- Caso contrário poderiam ter feito vinhos ligeiramente diluídos.
- é interessante notar que o mesmo poderia ter sido dito para 2004.
- Mas não por causa da chuva.
- Muitos vinhedos em Barbaresco.
- Assim como Barolo.
- Super-produziram uvas.
- De modo que aqueles que não reduziram significativamente as uvas em julho e agosto tiveram massas de uvas e produziram vinhos ligeiramente diluídos.
Diluição de qualquer maneira significa vinhos um pouco mais leves e menos interessantes, mas os grandes produtores de 2004 e 2005 foram capazes de fazer tintos bem estruturados refinando seus rendimentos, coletando no momento certo e fermentando e selecionando corretamente em suas vinícolas. As colheitas de 2005 são boas notícias para os fãs de Nebbiolo. Veja meu vídeo.