Estou escrevendo isso enquanto espero por uma correspondência de Madrid para Pisa, já tenho jet lag. Mas eu estava pensando sobre o California Wine Experience do fim de semana passado, e eu acho que uma das degustações mais interessantes foi a Degustação Cabernet de Napa Valley, organizada por James Laube, nosso principal degustador na Califórnia.
Para mim, o vencedor indiscutível da degustação foi o Colgin IX Estate 2003, achei que tinha tudo para ele, e na minha opinião, o vinho dá 96 pontos nesta degustação às cegas, o vermelho mostrou belos aromas de amora e baunilha que seguidos por um paladar rico e doce, taninos sólidos e um acabamento longo, é um vinho com equilíbrio e opulência.
- Meu segundo vinho favorito na degustação foi o Robert Foley Claret Napa Valley 2003.
- Que eu dei 94 pontos.
- É verdade que ele era grande.
- Poderoso e ligeiramente alcoólatra.
- Mas fiquei impressionado com seu caráter de alcaçuz preta e boné preto com uma terra subjacente que lhe deu um caráter único.
- Escrevi na minha folha de degustação.
- “um negócio de verdade”.
O Araujo Cabernet Sauvignon Napa Valley Eisele Vineyard de 2002 foi um terço próximo?93 pontos. Eu realmente gostei do caráter de tabaco, frutas vermelhas e solo claro no nariz, era largo, sedoso e complexo. Alguns amigos reclamaram do que chamavam de tonalidade verde, mas eu pensei que era apenas o caráter do tabaco do vinho, era muito borgonha.
Infelizmente, encontrei vários outros vinhos muito quentes e alcoólicos. Sei que muitos enólogos da Califórnia falam em colher suas uvas quando a fruta está perfeitamente madura, mas talvez algumas vão longe demais?
Achei o Merus Cabernet Sauvignon Napa Valley 2003 impressionante, mas um pouco exagerado devido aos altos níveis de álcool no vinho?89 pontos. Outro vinho que sofreu, embora fosse de melhor qualidade, com 91 pontos para mim, foi o Harlan 2003.
Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley Stagecoach 2003 e Schrader Napa Valley Beckstoffer To-Kalon 2003 vinhedos eram mais equilibrados, limpos e elegantes. 92 pontos.
O Gemstone 2002 Yountville era bom, mas bastante unidimensional e eu não estava muito animado. 88 pontos. O Screaming Eagle de 2002 também foi um pouco decepcionante, achei um pouco tranquilo ou silencioso poderia ser uma descrição melhor, dei 90 pontos na degustação, mas há um ano eu consegui 93 pontos, não tenho certeza sobre isso. O Sloan de 2001 estava muito arborizado para mim e acabou um pouco amargo, eu dei 89 pontos. Stuart Sloan orgulhosamente declarou que ele tinha deixado o vinho por 25 meses em madeira nova, eu não tenho certeza se é uma boa ideia.
Sloan também disse algo engraçado durante a degustação: “Quando você tem uma boa garrafa de vinho, não gostaria de tomá-la?”
Eu também não tenho certeza. Mas estou muito feliz por ter conseguido experimentar as cabines durante a degustação durante a experiência do vinho, o que lhes dá a impressão de muito trabalho!
Leia os pensamentos de James Laube sobre moderar esta degustação