Todo mundo estava falando sobre o crescente escândalo Brunello di Montalcino ontem no primeiro dia de Vinitaly, a feira anual de vinhos em Verona, Itália. Jornais italianos e meios de comunicação audiovisuais estavam cheios de reportagens sobre a polícia financeira italiana, Guardia di Finanza, investigando produtores de vinho. plantando diferentes tipos de uvas de sangiovese em seus vinhedos.
Escrevi sobre isso em 21 de março. Na época, pensei que só a associação de produtores estava investigando essas anomalias no vinhedo. Não sabia que havia uma grande batalha política entre o escritório dos magistrados locais em Siena e a associação de produtores de vinho montalcino. O magistrado agora bloqueia os embarques de Brunello de grandes produtores até que a investigação revele mais. E ele parece determinado a destruir a reputação da região com muito pouco processo legal. É uma caça ao vinho por falta de uma oração melhor Ninguém sabe quando e onde tudo isso vai acabar.
- Ontem à noite eu estava no restaurante mais popular de Verona.
- Bottega del Vino.
- E o punhado de produtores de Brunello que eu vi parecia exausto.
- Eles pareciam alguém que está passando por um divórcio muito ruim.
- Ou pior.
- Eu senti muito por eles.
- E vários deles me contaram sobre a situação.
Os italianos costumam dizer que se a Guardia di Finanza bater na sua porta, eles inevitavelmente encontrarão algo. Eu sei de um caso em que a polícia financeira conduziu uma investigação minuciosa por um dos melhores pequenos produtores de vinho da Toscana, porque eles não podiam acreditar como sua produção de vinho era pequena para o tamanho de seus vinhedos. Eles não foram atravessados pela cabeça que intencionalmente tinha pequenos rendimentos de uva para produzir alguns dos melhores vermelhos da área. Eles eventualmente abandonaram a investigação.
Acho que o verdadeiro escândalo, no entanto, é a forma como os italianos têm lidado com tudo, tanto funcionários públicos quanto a mídia. Não consigo entender como um magistrado pode ter esse poder desenfreado para emitir grandes ordens sem cheques e contrapesos. tão ruim com seu frenesi sobre a comida para tudo isso, depois de uma série de outros escândalos nacionais, como mussarela contaminada e montanhas de resíduos não lixões em Nápoles. Histórias sobre a situação em Montalcino estão cheias de imprecisões e estupidez.
Depois de dez anos vivendo na Toscana, descobri que os italianos muitas vezes parecem ser seus piores inimigos, mas este seria um livro, não uma crônica. Eu ainda amo o país e os vinhos.
Mas vamos voltar ao assunto. Se os produtores de Brunello adulteraram seus vinhos com Merlot, Cabernet ou outra coisa, eles devem ser punidos de qualquer forma, o mínimo é que eles devem imediatamente corrigir seu vinhedo e desclassificar seu Brunello.
A essência de Brunello é Sangiovese. It foi criado como um vinho puro, como a grande Borgonha. E é isso que amamos nele. É por isso que também pagamos um prêmio.
Como já escrevi, os produtores de vinho podem ter plantado intencionalmente outros tipos de uvas para melhorar a cor, estrutura e caráter frutado de Brunello. Angiovese às vezes pode produzir vinhos finos e Brunello é envelhecido por um longo tempo em barris ou tanques antes de engarrafamento. Isso reduz a frutífera do vinho, especialmente em safras mais leves.
Mas eu ainda acho que muitas dessas plantações ilegais são simplesmente erros honestos que usaram enxertos de videiras ruins quando os vinhedos foram originalmente plantados. Talvez eu esteja errado.
Alguns dizem que as cores mais escuras em muitos Brunellos hoje em dia são devido ao uso de Cabernet Sauvignon ou outras variedades em vinhos. Muitos críticos afirmam que alguns produtores de Brunello adicionaram ilegalmente Cabernet ou outros vinhos de fora da região aos seus Brunellos. escândalo real (embora uma velha história no mundo do vinho). Mas até onde eu sei, isso não é verdade, nem um dos objetivos desta investigação.
De qualquer forma, quando a mídia e o governo italianos finalmente decidem passar para o próximo escândalo, alguém deve analisar seriamente as leis do DOCG e considerar atualizá-las, ou mesmo aboli-las. são escritos e obsoletos demais para viticultura, vinificação, marketing e distribuição hoje.