Não faz muito tempo, o único arroz que a maioria dos americanos sabia era em grãos longos e fofos, tão brancos quanto o cabelo do tio Ben e tão chatos quanto purê de batatas instantâneas. Mas arroz exótico como arroz preto proibido na China, arroz vermelho camargue na França e arroz japonês manchado com mogno preto e califórnia “despertam paladares americanos”, diz Caryl Levine, coproprietário da Lotus Foods em El Cerrito, Califórnia.
Assinatura premium
- Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386.
- 000 vinhos.
- Leva apenas alguns minutos.
- Mas vai ajudá-lo a beber melhor o ano todo.