Debra Whiting, chef e proprietária do Red Newt Bistro em Hector, Nova York, um dos restaurantes mais populares em Finger Lakes, morreu ontem à noite quando o carro em que ela e seu marido estavam dirigindo sofreu um acidente. eles estavam voltando para casa, em Finger Lakes, depois de trabalhar em Vermont.
O marido de Whiting, Dave, um enólogo da Red Newt Cellars, também ficou ferido no acidente. Ele está atualmente em condições estáveis no Hospital Universitário de Syracuse. Não há mais detalhes disponíveis no momento.
- Whiting era um forte crente em ingredientes locais e seu restaurante era apreciado por sua atmosfera descontraída.
- Serviço profissional e menu em constante mudança com o melhor da agricultura promissora na promissora Nova York.
- Ambos os Whitings foram considerados embaixadores da nova indústria vinícola da região.
- E o Red Newt Bistro sempre ofereceu um menu completo de vinhos Finger Lakes de seus próprios vinhedos e de muitos de seus colegas.
- O casal escreveu um blog para o Wine Spectator no outono de 2008.
“Ele era um ser humano maravilhoso que sentiremos muita falta”, disse Bob Madill, proprietário da Vinícola Sheldrake Point. “Os Whitings começaram seus negócios ao mesmo tempo em que comecei isso e vinho e gastronomia realmente nos uniram ao longo dos anos. Há poucas pessoas tão apaixonadas e generosas como Deb e é uma perda devastadora para uma região tão pequena quanto a nossa. “
O porão está aberto, mas o bistrô está fechado até segunda ordem. O casal tem dois filhos, Ryan e Brenton.
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