Em 1800, foi o estado que competiu pela primazia do vinho?Missouri, aqui está a história esquecida de seus pioneiros do vinho.
Ao longo do século XIX, milhões de migrantes das principais regiões vinícolas da Europa chegaram aos Estados Unidos. É sabido que muitos se estabeleceram e praticaram na Califórnia, o que rapidamente o torna um dos melhores estados produtores de vinho. no entanto, por um tempo, a maré da imigração centrou o coração do vinho americano no coração da América: no Missouri, em particular.
- O estado de Show Me teria governado o país na produção de vinho por apenas alguns anos.
- Por volta de 1870 (embora os arquivos da época possam ser irregulares).
- Mas arrastou apenas a Califórnia daquele momento até que a proibição foi decretada em 1920.
- Uma história cheia de heróis.
- Bigodes excêntricos e temíveis.
- Em muitos aspectos.
- Segue a história mais ampla da imigração e da indústria nos Estados Unidos durante as décadas em torno da Guerra Civil.
A Renânia do Missouri, como ainda é conhecida, foi colonizada pela primeira vez na década de 1830 por algumas ondas de imigrantes alemães. Em 1837, um grupo de alemães nativos que viviam na Filadélfia “ficaram horrorizados com a perda de costumes e idiomas indígenas entre seus companheiros da Filadélfia”. e eles queriam um canto do país que eles poderiam chamar de deles, disse Jon Held, proprietário de Stone Hill. A vinícola, fundada em 1847 em Hermann, Missouri. George Bayer, um mestre, foi enviada para oeste para inspecionar e comprar terras para uma possível nova pátria; seu grupo foi atraído para a área que se tornaria a cidade de Hermann, em parte porque as falésias íngremes ao longo do rio Missouri lembravam-lhes do Reno Alemão.
A Bayer viajou na primavera, mas infelizmente os primeiros colonos chegaram em dezembro, quando o tempo no Missouri era um pouco menos atraente. Após o primeiro inverno brutal, os colonos descobriram que suas plantações não se adaptavam bem às condições da região, e as frustrações aumentavam contra o chefe da colônia. Bayer foi logo demitido e expirou (de um “coração partido”, alguns dizem). Quando ele morreu, o pai miserável da cidade estava grato por seu banimento em um canto remoto do cemitério; era proibido enterrar qualquer um dentro de 25 metros dele. As coisas não estavam indo bem.
Mas uma cultura que prospera onde os outros muitas vezes não podem ser uvas, e irmãs espirituosas rapidamente entenderam. Embora sem sucesso com as variedades de origem vinifera de seu país no clima altamente variável do Missouri, os alemães do Missouri adotaram uvas nativas americanas e criaram híbridos de espécies como Vitis aestivalis, Vitis riparia e Vitis labrusca. (Um pouco de magia do laboratório de vinhos eventualmente conseguiu criar um híbrido “Missouri Riesling”, mas não parecia particular ou continha quaisquer traços genéticos de seu homônimo alemão; poucos vinhedos ainda fazem, porque não é muito bom. )
Com o tempo, o híbrido vermelho Norton tornou-se o mais popular e continua sendo a principal variedade de vinhos do Missouri hoje. Era “a única uva que se parecia muito com uvas europeias”, diz Held. que tem o aroma de Syrah com o gosto de Nebbiolo.
Em um guia de 1865, The School for American Grape Culture, Missourian Friedrich Monk descreveu Norton como “um vinho tinto escuro?Excelência muito especial, que ao mesmo tempo, em algumas das doenças específicas desse clima, é muito útil. “Muito antes de alguém notar o paradoxo francês, Monk previu o vinho como “um elixir da vida nas proximidades do coração”, e continuou: “Três ou quatro anos, quase nenhum vinho o supera. “Impressionado com sua resistência e desempenho, ele disse: “Se todos os vinhedos do Missouri fossem plantados com esta vinha, este estado poderia fornecer toda a união, mais barato do que qualquer bom vinho estrangeiro, embora agora seja vendido por três a cinco dólares por galão. “
À medida que o número de imigrantes alemães e, em seguida, italianos, aumentou, os enxertos impulsionaram o crescimento da indústria vinícola. “Eles vieram e essas eram suas principais bebidas: vinho e cerveja”, diz Held. “O mesmo se aplica a St. Louis se tornar uma grande capital cervejeira. Acho que eles estavam menos ligados à qualidade e ao sabor do que nós hoje, e mais do que isso era apenas parte da dieta deles. “
Stone Hill Winery em Hermann, Missouri, foi um dos principais produtores de vinho nos Estados Unidos na época em que esta foto de sua equipe enológica foi tirada, 1890.
Mas o vinho do Missouri não era apenas bebido pelos moradores locais. Os recibos de venda mostram que, no início do século XX, o vinho foi enviado para todo o país. Abraão e Mary Todd Lincoln teriam gostado na Casa Branca. Stone Hill tornou-se a segunda maior vinícola dos Estados Unidos, produzindo 1,25 milhão de galões por ano, o equivalente a 526. 000 caixas. (Hoje, a produção anual é de cerca de 115. 000 caixas). Em 1901, uma garrafa de champanhe stone hill extra-seca “Pearl of Missouri” chamada USS Missouri O sinalizador do porão também lançou o último USS Missouri, um submarino nuclear, em 2009.
A maior contribuição do Missouri para o mundo do vinho na época foi talvez um homem generosamente mustachioed chamado Charles Valentine Riley, que em 1870, como entomologista oficial do estado, ajudou a descobrir o que matou todos os grandes vinhedos da Europa: o phid phylloxera. O trabalho levou diretamente à solução de enxertar vinhas de vinifera em raízes resistentes a pragas de espécies de uvas nativas americanas. O escritório de Riley pode ter sido no Missouri, mas foi Montpellier, França, que ergueu uma estátua em homenagem aos seus esforços.
No entanto, outro missouriman, Hermann Jaeger, cultivou muitos dos materiais de raiz robustos originalmente usados para frustrar piolhos, mas embora ele também tenha sido homenageado pelo governo francês, ele eventualmente teve problemas financeiros e legais. Em 1895, ele enviou à esposa uma nota enigmática dizendo “É melhor eu acabar com isso antes de enlouquecer”, e saí da cidade para nunca mais ser visto. Mais tarde naquele ano, Riley também deixou o Missouri e esta vida, em uma bicicleta que estava indo muito rápido.
A Lei Volstead que introduziu a proibição seria a maior perda de vinho do Missouri, mas outros fatores também conspiraram. Em 1917, os Estados Unidos entraram na Primeira Guerra Mundial e produtos com um nome que soava alemão no rótulo tornaram-se uma venda difícil. , Potsdam, até foi renomeado como “Pershing”.
Após a proibição, a indústria vinícola do Missouri permaneceu falida por décadas, mas na década de 1960 um lento ressurgimento começou e em 1980 a região de Augusta tornou-se a primeira vinícola americana reconhecida pelo governo federal (AVA), um ano antes do Vale de Napa (Hermann seguiu como AVA). 1983. )
O Estado pode nunca recuperar o destaque de regiões que podem acomodar mais facilmente o vinifera, mas a produção está aumentando constantemente: 104 vinícolas produzindo 400 mil caixas por ano hoje?E muitas vinícolas históricas são reabertas aos visitantes em busca deste capítulo notável na história do vinho americano.