Rams é para pássaros. Eles estão em todos os lugares, gritando e gritando, mergulhando e subindo para um lugar na (ou acima) da mesa da sala de jantar. Pode ser a proximidade da Baía de São Paulo que os atrai, ou a terra repleta de vegetação.
- Mais uma vez.
- Pode ser uvas.
- Uma fonte de alimento suficiente que não pode voar.
- Os pássaros sabem claramente algo que muitos amantes do vinho.
- Que geralmente voam sobre esta área para a terra sagrada de cabernet ao norte de Napa.
- Estão lá desde o início da década de 1970.
- E há uma infinidade de lugares bonitos e vinhos de qualidade para descobrir.
A região de Rams se estende em ambos os lados dos condados de Napa e Sonoma. A seção Napa é acessível a partir de São Francisco ou pela Bay Bridge, que às vezes é um pouco mais rápida ou, para uma rota mais panorâmica, pela Golden Gate. Embora muitos produtores aqui só recebam convidados por Nomeação, a intimidade dessas pequenas propriedades torna-a uma visita memorável.
Mas não são apenas as propriedades encantadoras que merecem uma visita. Comece seu dia em Domaine Carneros, um enorme castelo empoleirado em um penhasco com vista para a Rodovia 12. Uma bandeira francesa e uma bandeira americana marcam a entrada, em respeito ao fato de que o especialista em espumantes de 45. 000 caixas é propriedade do produtor de Champagne Taittinger.
É um palco digno de um castelo do Velho Mundo. A fazenda é imaculada, com rosas, arbustos, salgueiros e cerejeiras ornamentais. Lembre-se de ignorar a visita de meia hora (que começa com um hino de marketing filmado na glória de Champagne); Em vez disso, relaxe no terraço de pedra com um vidro Le Réve de 1995 e admire os vinhedos pinot noir e chardonnay.
Uma curta viagem ao sul ao longo da Estrada Duhig é a saída da Vinícola Acácia, um especialista em Chardonnay e Pinot Noir Rams cercado por um mar de vinhedos. Este belo local tem vista para o rio Napa enquanto atravessa a baía. As estruturas de Francisco, como o edifício do Bank of America e a Pirâmide Transamérica, são facilmente visíveis.
A vinícola em si é simples e sem luxos. Os hóspedes podem experimentar cinco vinhos grátis ou pagar US$ 10 para desfrutar das geleias de um único vinhedo. As visitas ao vinhedo são inspiradas no ciclo de crescimento; na colheita, por exemplo, esperam colher uvas à medida que se aproxima da maturidade ideal.
A dez minutos da Acácia, a meio caminho de Napa, está Truchard, um negócio familiar de 380 acres fundado em 1973 em apenas 20 acres. Truchard só está aberto por hora marcada e pela manhã, os hóspedes escolhem os vinhos para provar naquele dia. Se você não escolheu as garrafas, você não pode errar nesta área excepcional. O vinhedo tem uma variedade de exposições, tipos de solo e elevações adequadas para uma variedade notável de uvas (10 na última contagem). Os proprietários Tony e Jo Ann Truchard (e o gato da família, Bola de Neve) passam até uma hora com convidados, degustando e passeando por vinhedos e cavernas.
De Truchard, ainda fica a 10 minutos de carro de Napa City para almoçar no Copia: o Centro Americano de Vinhos, Comida e Artes. A nova instalação de US$ 55 milhões, inaugurada em novembro, conta com um restaurante chamado Julia’s Kitchen, chamado Julia Child. É um lugar flutuante, engenhosamente projetado para combinar forma e função, com uma cozinha aberta, pisos de cimento e cadeiras de aço polidas. Os hóspedes podem pedir à la carte ou obter o menu degustação de cinco pratos por US$ 55 (US$ 75 com quatro refeições e pares de vinhos). Experimente o camarão na manteiga e frito, servido com flagelos e molho crustáceo, ou o caranguejo adormecido, um pouco salgado, mas intensamente saboroso, com um acento raspado de erva-doce.
Há também uma deli (sanduíches, panini grelhado e cachorro-quente) no adjacente American Market Café, que é melhor apreciado em uma mesa no terraço sombreado por oliveiras ao longo do copia gardens de 3,5 acres.
Entre o museu interativo, a galeria de arte e demonstrações culinárias, copia tem muito para encher um dia. Não saia sem parar na mesa de degustação dos espectadores de vinho, que oferece uma seleção pela taça de mais de 50 vinhos de todo o mundo. .
São apenas 50 minutos de volta em São Francisco, mas se você preferir passar a noite, considere o Milliken Creek Inn em Napa. Esta joia de 10 peças está localizada ao longo de um trecho plácido do rio Napa. La a maioria dos quartos estão em um galpão convertido a partir de 1857, embora os quartos adicionais dos anos 1990 sejam igualmente charmosos. A decoração é bem inglesa na Índia, com poltronas de rattan e couro, um ventilador de teto de folhas tropicais e caixas de madeira e vime.
Ou pare na destilaria de conhaque RMS no caminho de volta para a cidade. A sala do barril é tão escura e digna quanto um antigo mosteiro, que lembra os 4000 barris de carvalho de limusine que exalam uma mistura de aromas intoxicantes. detalhando a produção de conhaque de A a Z. O passeio termina no quarto Snifter. De acordo com a lei, nenhuma degustação é oferecida, mas você pode comprar uma garrafa para uma última bebida mais tarde no hotel.
Vinícola Acácia 2750 Las Amigas Road, Napa Telefone (707) 226-9991 Fax (707) 226-1685 site www. acaciawinery. com Aberto apenas por agendamento
Cópia: The American Center for Wine, Food
Domaine Carneros 1240 Duhig Road, Napa Telefone (707) 257-0101 Fax (707) 257-3020 Aberto diariamente a partir das 10:30 . m. 18:00. m.
Milliken Creek Inn 1815 Silverado Trail, Napa Phone (888) 622-5775 Fax (707) 255-3112 Site www. mil likencreekinn. com Rooms 4 Suites 6 Preços de $225 a $495
RMS Brandy Distillery 1250 Cuttings Wharf Road, Napa Phone (707) 253-9055 Fax (707) 253-0116 Site www. rmsbrandy. com Aberto diariamente a partir das 10:00 . m. Às 16h30. m.
Truchard Vineyards 3234 Old Sonoma Road, Napa Phone (707) 253-7153 Fax (707) 253-7234 Site www. truchardvineyard. com Aberto apenas por agendamento