Pergunte ao Dr. Vinny
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. faça-me as perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e meu arquivo completo para ver todos os meus perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Quem originalmente cunhou o termo “vinho do novo mundo”?
? J. R. , Texas
Querido JR
Eu mereço Vespucci? Sério, o termo, Novo Mundo?(Ou “Mundus Novus”, como as crianças latinas o chamam) foi usado pela primeira vez pelo explorador italiano e seus contemporâneos no final do século XV e início do século XVI. Desde então, os termos? O Velho Mundo e o Novo Mundo foram usados para contextualizar as diferenças entre o Velho Mundo (Europa, África e Ásia) e o resto do mundo, especialmente em termos de culturas e animais. Lentilhas são uma cultura do Velho Mundo; As chamas são um animal do Novo Mundo.
O vinho é produzido na América do Norte e do Sul, Austrália e Nova Zelândia há centenas de anos, mas somente através da industrialização do vinho e posterior exportação é o uso dos termos “vinho do novo mundo” usados. E? O vinho do Velho Mundo realmente começou a decolar.
Como já escrevi, os termos começaram como uma forma não só de descrever a origem de um vinho, mas também de indicar um estilo baseado em expectativas climáticas, ou seja, que os vinhos do Novo Mundo eram geralmente cultivados em climas mais quentes, com sabores. dias, os termos estão mais confusos do que nunca, com um conjunto mais diversificado de regiões, produtores de vinho, métodos e mudanças climáticas que tornam essas palavras cada vez mais confusas. A regra básica de Thomas Matthews, nosso editor-chefe, é que as Regiões vinícolas do Velho Mundo cultivam principalmente uvas nativas, enquanto as regiões do Novo Mundo dependem principalmente de uvas importadas. Isso coloca a Grécia, por exemplo, no Velho Mundo, mas Israel no Novo Mundo, por mais contraditório que possa parecer.
? Dr. Vinny