Gouda
Queijo: Gouda Região: Leite da Holanda: Vaca
- Também chamada de “Boerenkaas” na língua nativa.
- Gouda é agora amplamente produzida em fábricas.
- Embora versões agrícolas ainda possam ser encontradas em uma variedade de tamanhos.
- Formas e idades.
- Uma crosta dourada queimada é geralmente encontrada com um aroma de avelã e sabores relativamente complexos.
- Gouda envelhecida pode ter sabores fortes.
- E aqueles com dois anos ou mais às vezes têm notas de caramelo de manteiga.
Vinho: Syrah (Shiraz); Merlot; (idade: Riesling)