Explorer
Queijo: Região exploradora: França Leite: Vaca (creme)
- Este queijo creme triplo foi inventado em 1958.
- Na mesma época em que o foguete Explorer estava nas manchetes.
- O queijo creme triplo é definido como um queijo que contém 75% ou mais de gordura e é produzido adicionando muito creme de leite antes da coagulação.
A casca é branca e floral, quase como brie, com uma pasta de osso doce cremoso dentro. O queijo explorador geralmente tem um sabor muito rico e excelente.
Vinho: Champanhe; Chardonnay