Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Recentemente quebrei uma garrafa de vinho na minha unidade de armazenamento controlada pela temperatura e derramei várias outras garrafas de vinho contidas em caixas de madeira. Devo me preocupar com os efeitos a longo prazo deste vinho derramado em outros vinhos à medida que eu envelheco?se eu precisar limpar as garrafas e me livrar das caixas de madeira que foram encharcadas com vinho derramado, ou se vai ser bom manter o vinho como ele é.
? Nathan
Querido Nathan
Já passei por isso. Quebrei garrafas e derramei vinho em quase todos os cantos da minha adega. Se você está pensando em beber seus vinhos no porão em vez de vendê-los ou trocá-los, não há muito com o que se preocupar, você pode ter rótulos manchados ou caixas de madeira, mas é isso E esse cheiro de vinho derramado acabará por se dissipar.