Eu estava assistindo nosso artigo sem filtros ontem e achei o artigo sobre Sting e seu vinho divertido. Esqueci que jantei com Sting em agosto passado em sua casa perto de Fuligni Valdarno, que fica a meia hora de carro da minha casa.
Eu nunca tinha conhecido Sting, mas ele tinha ido a alguns de seus shows ao longo dos anos e tinha ouvido muito sobre ele. Eu não poderia ser um cara melhor. Eu estava com medo e interessado em tudo o que foi dito. Fui com meu namorado, Mike Figgis, e sua namorada pianista, Rosey Chan. (Rosey, uma das melhores pianistas do Extremo Oriente, acaba de produzir um álbum no estúdio de Sting. Toscana. )
- Enfim.
- Fomos em uma tarde quente de agosto para a casa de Sting e nos divertimos muito.
- Experimentamos amostras em banheiras de seu Sangiovese.
- Merlot e Cabernet Sauvignon 2007.
- Sting estava um pouco nervoso quando eu experimentei.
- Mas eu disse a ele que eu achava que seu Sangiovese mostrou um potencial incrível e que seu Merlot e Cabernet eram bons.
- Mas muito menos interessantes.
- “O mundo realmente não precisa de mais bem.
- Mas nada de especial.
- Merlot e Cab”.
- Eu digo.
- Se bem me lembro.
Lembro também que os vinhos ainda não eram de madeira, e pensei que bons barris iriam muito longe com o Sangiovese, já mostrando aromas maravilhosos de violetas e flores com frutas vermelhas, a boca era rica e fresca com taninos finos. O envelhecimento do barril aumentaria a classe e a delicadeza do vinho jovem.
Não me lembro exatamente o quanto ele veio. Antes de fazer seus próprios vinhos, as uvas eram vendidas para Frescobaldi. Eu sei que Michael Quintus, importador de Vintus nos Estados Unidos, vai importar o vinho. Honestamente, eu não sei. Lembro-me do nome do vinho, mas era uma das muitas canções do Sting.
Após a degustação, tivemos um longo jantar com seus amigos e familiares, sentamos ao lado de Sting e tivemos uma longa conversa sobre a vida, toscana, gastronomia, vinho, música, mulheres, charutos, Havana, ciclismo, metafísica, futebol inglês e futebol italiano. Sting é tanto quanto mulheres, eles obviamente o amam. Ele tem um conhecimento incrível e carisma e uma verdadeira alegria de viver.
E ele gosta de vinho, também. Trouxe uma Magnum dupla de Sette Ponti Oreno 2003, e meu amigo Luca Sanjust, dono da vinícola Petrolo, trouxe uma Magnum de Galatrona 2004. E Sting amava os dois.
“Toscana é um lugar tão especial”, disse Sting. Pretendo passar mais e mais tempo aqui. . . há algo mágico neste lugar.
A noite acabou em sua sala de estar com Rosey tocando piano para todos com uma taça de vinho tinto.