Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Que vinho você serviria com um crocodilo?
? Matt, Harrisburg, Pensilvânia.
Caro Matt,
O que o jacaré quer beber, é claro! Mas sério, no entanto, a carne de crocodilo tem um gosto semelhante à carne bovina, e eu também ouvi isso como um cruzamento entre frango e coelho, depende da preparação, mas eu acho que a melhor opção pode ser um vermelho macio como um Pinot. Noir ou um branco claro e seco como Pinot Grigio ou Sauvignon Blanc.
? Dr. Vinny