Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Que tipo de vinho devo servir com a ceia de Natal?
? Nicole S. , EUA
Querida Nicole
Essa é uma pergunta bem ampla e depende muito da comida que você serve e quem são seus convidados. Felizmente para você, tenho alguns conselhos gerais.
Champanhe ou espumantes são realmente muito festivos, e o que eu gosto de oferecer a um amigo quando ele entra na minha casa, não só uma taça de champanhe dá a impressão de uma festa instantânea, mas o espumante é extremamente amigável. Sirva com brunch como com aperitivos e o início perfeito para uma refeição multi-curso.
Se você não tem certeza de que tipo de vinho seus amigos vão gostar, concentre-se nos vinhos que você pessoalmente gosta ou faça sentido para você. Adoro quando um amigo me dá uma garrafa e me diz como descobriram, ou compartilham comigo porque é o engarrafamento deles. É um gesto muito atencioso.
? Dr. Vinny