Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
O que significa a palavra?
? Peter
Querido Peter
Além do vinho, a palavra?Unctuous? Descreve algo oleoso ou oleoso em termos de textura. No vinho, é acima de tudo um termo positivo. É um vinho com uma textura rica, um pouco exuberante, com alguma viscosidade. Eu o vejo descrevendo vinhos de sobremesa com mais frequência.
Claro, depende do contexto em que a palavra é usada, um vinho cremoso sem qualquer acidez que o equilibre pode parecer pesado ou nojento.
? Dr. Vinny