Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Essa pode ser uma pergunta difícil, mas quais são os fatores que tornam um vinho mais caro que outro?A vinícola Sutter Home não está longe de Opus One, se isso faz sentido.
? Kyle
Caro Kyle,
Não é necessariamente uma pergunta carregada, apenas uma pergunta complicada. Em primeiro lugar, há muita variação nos preços da uva, barris, vinificação e embalagens. Alguns vinhedos são cultivados para rendimentos muito maiores do que outros, a colheita mecânica é mais barata do que a colheita manual, e se você não quiser arcar com o custo dos barris de carvalho, você pode usar chips de carvalho mais acessíveis.
Além dos custos reais de fazer um vinho, o preço às vezes é definido pelo valor percebido. Alguns vinhos são valorizados ao máximo que o mercado apoiará. E alguns amantes do vinho estão dispostos a pagar mais por uma garrafa de vinho porque estão comprometidos com o conceito e expressão de vinho engarrafado particular. Você pode fazer o mesmo argumento sobre carros caros, sapatos, móveis ou arte. Em algum nível, você está pagando pelos componentes da mais alta qualidade, mas você também está pagando pela propriedade intelectual e design que tornam um produto mais valioso em sua mente do que outro.
Finalmente, eu não pretendo escolher Sutter Home, eu gostei de muitos vinhos Sutter Home na minha época, mas você quer dizer o fato de que Sutter Home tem uma sala de degustação em Napa, logo abaixo Opus One Street. Esse pode ser o caso, mas isso não significa que Sutter Home recebe uvas caras exclusivamente de Napa, como o Opus One. Na verdade, a maioria dos vinhos Sutter Home são chamados de “Califórnia”, o que significa que as uvas podem vir de qualquer lugar do país. Estado, incluindo opções mais acessíveis que o Napa, e isso os ajuda a reduzir seus custos misturando estilos que lhe dão o máximo de desempenho para o seu dinheiro.
? Dr. Vinny