Um novo capítulo será escrito em breve no histórico Castelo Inglenook em Napa (Cortesia de Inglenook).
Philippe Bascaules, diretor de enologia da histórica propriedade Inglenook em Napa, retorna a Bordeaux, onde assumirá no próximo ano como CEO do Chateau Margaux, um evento prestigiado, mas agridoce, enquanto preenche a última vaga criada. verão para a morte de Paul Pontallier.
- “Estou feliz em voltar à França para gerenciar Chateau Margaux e estar mais perto da minha família.
- Sem perder contato com Inglenook”.
- Escreveu Bascaules em um e-mail depois que o proprietário da Inglenook.
- Francis Ford Coppola.
- Anunciou a mudança.
- “Continuarei trabalhando com a equipe técnica [da Inglenook] que estará no lugar quando eu sair.
- E vou garantir que a direção que tomamos há cinco anos seja mantida em consonância com a visão de Francisco.
- “.
Bascaules disse que continuaria como diretor de vinificação em Inglenook no Vale de Napa (com a ajuda de um novo enólogo e gerente geral no dia-a-dia), mas será uma tarefa assustadora supervisionar ambas as áreas.
Das duas propriedades, Margaux é a solução mais prestigiada e confortável para Bascaules, que é francesa, de Bordeaux e trabalhou na Margaux por 15 anos antes de ser contratada pela Coppola em 2011 para reorganizar e revitalizar Inglenook.
Ele fez um trabalho crível supervisionando Inglenook. Partes da propriedade foram replantadas e reformadas e a operação de vinificação também foi reformada, incluindo a construção de uma nova fábrica de vinificação. Os dois vinhos mais notáveis dos últimos tempos foram Sauvignon Blanc e Zinfandel, engarrafados sob o rótulo Edizione Pennino. O principal vinho de Inglenook, uma mistura à base de cabernet chamada Rubicon, recebeu críticas mistas. Uma das razões é que é estilisticamente diferente da maioria dos Napa Cabernets. Coppola acredita que muitos Cabernets Napa são muito maduros e alcoólatras, e Bascaules ajustou a vinificação para alinhar cabernet com aqueles na margem esquerda de Bordeaux, colhendo mais cedo com níveis mais baixos de açúcar, dando vinhos de maior acidez e níveis mais baixos de álcool.
É muito cedo para julgar se o novo melhor estilo de Rubicon será o sucesso que Coppola espera (o estilo mais rico e substancial de Rubicon do ex-enólogo Scott McLeod sempre ganhou uma pontuação alta). Mas Coppola está feliz com a gerência, e suspeito que seus novos recrutas e bascaules em Inglenook também virão do molde de Bordeaux.