Pergunte ao Dr. Vinny
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
São? Bloco? vinhos autênticos ou sua procedência é questionável?
? Dr. Jorge S. , Lima, Ohio
Caro Dr. S.
Lei dos EUA Mas não é a primeira vez. Ele não regula o uso de designações de vinhedos em rótulos de vinho, por isso, se você é um cínico, você pode olhar para esses vinhos com algumas pistas. Não sei se isso é necessário a maior parte do tempo quando uma vinícola tem um bloco separado?engarrafamento é distinguir este vinho de outro engarrafamento do mesmo vinhedo. Eu vi uma única garrafa de vinícola quase uma dúzia de blocos diferentes do mesmo vinhedo em uma única safra. Embora algumas dessas decisões certamente tenham suas raízes no marketing, basicamente, uma vinícola diz acreditar que esses vinhos são todos distintos. Nenhum favor seria feito se eles não apoiassem esta declaração.
Deve-se notar que a designação de um bloco não é necessariamente uma declaração de qualidade, mas sim notar que é uma expressão diferente de diferentes partes de um vinhedo, algumas variedades de uvas são consideradas mais transparentes do que outras quando se trata de expressar o terroir, é mais provável que você veja um “bloqueio”. Pinot Noir jams e Chardonnay. Al dividem um único pacote em peças menores, produção e disponibilidade também serão divididos e os preços provavelmente aumentarão.
? Dr. Vinny