Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Quão ruim é um dia de manipulação brutal para uma boa garrafa de vinho?Toda vez que vou ao meu mercador de vinhos local e compro garrafas muito caras, me preocupo com a dificuldade de voltar para casa para eles. Eu me pergunto se eu deveria levá-los diretamente para o porão, ou se eu posso primeiro levá-los para o meu escritório, para que eu possa ler os rótulos e inserir todos os detalhes no meu PC. Não estou preocupado com nada?
? Carl H. , Estocolmo, Suécia
Caro Carl,
Relaxe, meu amigo. Em geral, uma curva ligeiramente esburacada e uma leve mudança de temperatura não terá muito efeito sobre o vinho. Eu não sei o quão ruim as estradas são em Estocolmo, mas se você acha que as garrafas se moveram um pouco mais, você pode querer que eles descansem a noite toda em seu porão antes de puxar as rolhas. Se você está preocupado com temperaturas extremas, você pode querer trazer algum tipo de garrafa isolada.