Agora estou oficialmente em pé de guerra contra muitos vinhos de vinhedos únicos. A propriedade da família Saint Clair na área de Marlborough, na Nova Zelândia, finalmente me levou ao meu ponto de virada pessoal. Outro dia, MaryAnn Worobiec e eu passamos a maior parte da manhã curtindo 2009 Sauvignon Blancs. Por um momento, parecia que, quando a bolsa foi retirada, todos os outros vinhos eram outros engarrafados de um único vinhedo em Saint Clair.
As vinícolas afirmam que exploram o terroir, identificando quais parcelas produzem algo distinto entre si e podem oferecer características inerentes que as tornam especiais; no entanto, muitos vinhedos que engarrafam muitas safras em um único vinhedo acabam produzindo um monte de vinhos que não são melhores do que suas misturas mais baratas, só que custam mais.
- E esse foi exatamente o caso de Saint Clair: dos sete engarrafamentos da Pioneer Block em um único vinhedo que testamos.
- Cada um custando US$ 24.
- Só avaliamos dois excepcionais (90 pontos ou mais na escala de 100 pontos do espectador de vinho).
- A exclusiva Escolha do Vigário de Saint Clair (varejo de US$ 17) fez tão bem.
- Pois tinha um charme mais inerente.
- A vinícola faz uma reserva e outros cinco vinhedos únicos.
- Aparentemente não importados aqui.
Outras vinícolas tornam isso tão difícil para nós, e por nós quero dizer tanto consumidores quanto críticos. A ideia como um todo parece anti-consumidor para mim. Extrair o que é teoricamente a sua melhor uva para produzir quantidades menores de vinhos mais caros força os fãs de uma vinícola a gastar mais comprando mais garrafas ou escolhendo vinhos mais caros. Os resultados valem a pena.
Testando a gama Saint Clair Pioneer Block, descobrimos distinções claras entre lotes individuais. O bloco é picante e de textura aberta, cheio de sabores de tangerina, limão e goiaba. Foundation Block é mais jazzy, produzindo faíscas de maracujá e groselha espinhosa enquanto pica no paladar.
Menos marcantes foram 43 Graus, que ofereciam um caráter de ervilha doce, tanto floral quanto vegetal, misturado com sabores de pêssego e sensação de doçura, e Bird Block, com textura consideravelmente mais densa, com um caráter de geleia laranja como o mais proeminente. O anúncio do Cash Block oferecia notas de pimenta em camadas sobre os sabores de limão e frutas ósseas. Snap Block foi inclinado no final do espectro sabor pimenta.
Em comparação, o Vigário de entrada foi brilhante e refrescante, generoso com seus aromas e sabores de melão, damasco e minerais, terminando com toques de cal e ervas que não pararam. Gostei um pouco mais do que o engarrafamento básico de Marlborough. , que parecia um pouco doce, com uma acidez selvagem para equilibrá-lo, dando-lhe o sabor de um caramelo de limão picante.
É incomum para um produtor produzir tanto sauvignon blanc; essa tendência para o engarrafamento múltiplo geralmente afeta vinícolas focadas em pinot noir e, em menor grau, chardonnay, seguindo o modelo da Borgonha, onde os produtores devem fazê-lo pelo menos em parte. por necessidade, uma vez que a propriedade dos vinhedos individuais foi dispersada ao longo de gerações, em qualquer caso, posso apreciar se os vinhos justificam tanto para sua qualidade quanto por sua distinção.
Como estratégia de marketing no Novo Mundo, algumas vinícolas devem descobrir que muitos engarrafamentos em um único vinhedo funcionam, apesar dos desafios de marketing associados à venda de tantos rótulos diferentes. Recentemente, no entanto, várias vinícolas pararam alguns de seus meios. também engarrafamentos em um único vinhedo, optando por melhorar seus vinhos habituais ou suas reservas com uvas mais distintas. Essa é uma tendência que eu posso apoiar.