Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Quanto tempo você pode manter uma garrafa de bom champanhe francês na prateleira?
? Larry Hoffman
Caro Larry
Qual é o seu testamento, eu, cerca de duas semanas. Sério, porém, um bom champanhe pode ser armazenado por décadas, desde que o armazene corretamente (em condições ideais da vinícola, não na geladeira, que seca a rolha). Como um cachorro, o champanhe vai amolecer e perder um pouco. que ele está ficando velho, então não espere que ele seja tão rápido como um cachorrinho quando ele finalmente puxa a rolha.
? Dr. Vinny