Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Ainda estou intrigado com a nota de “beba agora”. É como “hoje”, “amanhã”, “este ano“, “ano que vem” talvez?
? Lance G. , Elgin, doente.
Caro Lance
Essa é uma das perguntas mais frequentes; Na verdade, está nas minhas perguntas frequentes.
Falar, “beber agora” não é uma nota; é uma janela de bebida recomendada, o que significa que o crítico acredita que este vinho não se beneficiará de cuidados adicionais. Isso não quer dizer que seja após a publicação da revisão – muitos vinhos beber agora terão bom gosto mesmo vários anos depois. Pode não ficar pior, mas não esperamos que melhore. De qualquer forma, suas decisões sobre quando beber um vinho devem ser baseadas principalmente em suas próprias preferências de sabor.
? Dr. Vinny