Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Quantas garrafas há muito vinho?
? Vito G.
Querido Vito
Muito vinho não é o mesmo que muito vinho. Na maioria das vezes eu vi o termo usado de duas maneiras diferentes em relação ao vinho: primeiro, os vinhos vendidos em leilão são vendidos em “lotes”, o que pode significar qualquer coisa, desde uma única garrafa até uma coleção completa. Uma garrafa particularmente rara ou preciosa pode ser leiloada sozinha, como um lote de garrafa única, ou um lote pode consistir em um grupo de vinhos similares.
? Muitos também são uma forma de designar lotes de vinho. Às vezes, um onologista pode manter certos componentes separados durante a vinificação, talvez diferentes tipos de uvas, diferentes partes de um vinhedo ou diferentes?Passe?fique na videira para amadurecer mais). Lotes separados podem ser misturados, mas também podem ser engarrafados sozinhos, e então você pode ver o lote mencionado na etiqueta.
Por favor, note que este termo não é regulamentado, então alguns enólogos podem usá-lo apenas para marketing, como uma maneira de fazer um engarrafamento parecer especial ou selecionado à mão. Dei uma olhada no nosso banco de dados de pesquisa de vinhos e no ano passado vimos vinhos com o termo “lote” em seus rótulos que se referem a 600 garrafas para mais de 160. 000 garrafas produzidas?
? Dr. Vinny