Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom Dia! Sou a Dra. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades da etiqueta até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou um esnobe do vinho? Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de fazer aos seus amigos conhecedores de vinho! Espero que você ache minhas respostas educacionais, instigantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Quando o Wine Spectator diz “beba agora”, quanto tempo você pode ficar com o vinho?
? David J. , Issaquah, Washington.
Caro David
Recomendações de bebidas são apenas isso: recomendações. Conte sempre com sua própria experiência primeiro e foremos dizer. A sugestão de “beber agora” significa que o provador não acredita que o vinho vai melhorar com a guarda. Se você gosta de vinhos com uma certa idade na garrafa, não se preocupe com a recomendação, exceto como normalmente faria. você descobriu que seus gostos geralmente combinam com os do provador, use-o como desculpa para beber!