Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação.E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho.Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas.E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e arquivos completos para todos.minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Quando o Wine Spectator anunciará a nota para o Napa Cabernet 2016?Quando e como as notas de idade são determinadas?
? Tim
Querido Tim
É muito cedo para uma nota vintage de 2016 para Napa Cabernet.Esses vinhos estão apenas começando a chegar ao mercado, e o gosto principal do Wine Spectator pelo editor da California Cabernet, James Molesworth, analisou apenas algumas dezenas de 2016 até hoje.
Ele diz que suas notas de colheita incluem uma revisão completa do clima, relatórios de colheita e degustações de barris, mas que a classificação final da colheita só é determinada depois de examinar uma seleção representativa de vinhos acabados e engarrafados.
“Não há uma fórmula específica para a notação vintage”, disse Molesworth.Isso faz parte da análise e julgamento do editor sobre outras adições.Por favor, note que as classificações vintage são sempre uma ótima visão geral e há sempre exceções.
? Dr. Vinny