Dois jantares em uma noite fazem? Sim! Vou ser honesto.
E? Tenho uma leve ressaca.
- Mas valeu a pena.
- Eu queria ver um bom amigo da Cidade do México e ele só estava em Manhattan uma noite.
- Então eu o conheci depois de um jantar frescobaldi no Lotus Club.
- Que incluiu uma dúzia de vinhos e o que eu pensei que era um dos meus discursos mais engraçados.
Isso significava que eu tinha que encontrar ele e outros dois amigos no restaurante daniel por volta das 22h para uma mordida rápida e uma garrafa de 2005 de Araujo Sauvignon Blanc Napa Valley Eisele Vineyard e 1998 Chave Hermitage.
Para o primeiro jantar, ontem à noite me pediram para falar com um jovem presidente que estava organizando um jantar em Manhattan, que contou com os vinhos de Frescobaldi, o famoso clã do enólogo toscano, e quatro pratos. Os vinhos incluíram três safras de Ornellaia (2000, 2002 e 2003), além de um trio de anos de seu Chianti Rufina Montesodi (1999, 2001 e 2003) e Brunello Castelgiocondo (1997, 1999 e 2001).
Eu disse aos comensais logo na noite, enquanto bebia um copo de Chardonnay fermentado em barril puro fresco, Pomino Bianco Benefizio 2004, que a última vez que fui a um evento YPO, eu tinha sido preso por excesso de velocidade!depois do almoço no Chianti Classico com um grupo de YPO no restaurante Antinori perto da propriedade CC de Badia a Passignano, uma barragem de radar me pregou.
O policial de radar não poderia ter sido mais educado, na verdade ele me reconheceu como crítico de vinho do Wine Spectator, me disse que teria me deixado ir, mas que o radar tinha todas as informações e não podia ser apagado. Ele também me disse que sua família fazia vinho e que ele tinha certeza que eu tinha notado. Então ele pegou minha carteira de motorista e me disse que eu poderia recuperá-la um mês depois em Florença.
Felizmente, eu tenho um gosto cego, então eu não deixei a multa de $300 e a carteira de motorista apreendida influenciar meu julgamento sobre o vinho da sua família!E, para ser honesto, não me lembro do nome da vinícola.
Enfim, eu finalmente disse todos os vinhos para o grupo de cerca de 100 pessoas. E, em geral, todas as safras estão bem bêbadas, exceto em 2001 e 2003. Essas duas safras devem ser deixadas por mais quatro ou cinco anos. Brunello 1997 bebeu muito bem. Era fresco e refinado, enquanto os anos 1999 adquiriram todo o seu significado.
Eu me senti um pouco glutão indo a um restaurante com duas estrelas Michelin depois do jantar, mas foi ótimo ver meu amigo, eu não tinha nada além de consumado e um pequeno assado, e ambos os vinhos eram extraordinários. A Chave de 1998 bebeu maravilhosamente e foi preenchida até a borda com frutas vermelhas selvagens com uma tonalidade terrosa e giboyous. O Araujo 2005 era brilhante, vivo e vivo com notas maravilhosas de cal e maçã. Pensei que mais um ano de engarrafamento o tornaria ainda melhor.
Não sei se posso jantar outra noite. Graças a Deus meu amigo foi a Cancun a negócios esta manhã!