Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Qual é o maior tamanho do barril?Ele é um tolo?
? Jason, através da Internet
Na verdade, o maior barril de vinho do mundo é considerado o Heidelberg Tun, que está localizado nos porões do Castelo de Heidelberg, na Alemanha, foi construído em 1751 a partir de 130 carvalhos pelo Príncipe Eleitor Karl Theodor, e mede 7 metros de altura, 8 1/2 metros. wide, contém 220. 000 litros (mais de 58. 000 litros) de vinho e tem uma pista de dança construída em cima. Diz a lenda que havia um anão do século XVIII chamado Perkeo que serviu como bobo da corte e guardião do barril de vinho real. Dizem que ele morreu por beber um copo d’água por engano. Eu não poderia inventar isso se eu tentasse!
Você está certo em dizer que o barril de cabeça alta (300 litros / 79 galões) é um dos maiores tamanhos padrão disponíveis, mas eu falei com um representante de vendas da Seguin Moreau Cooper, que diz que eles regularmente fabricam barris de 700 litros, o que tende a ser popular no Rhone.
Existem recipientes de carvalho que são maiores que isso, mas não são mais considerados “toneladas”; são mais “cuves” ou “cuves” e são usados mais frequentemente para conhaque do que para vinho. O representante tentou me vender um contêiner de 600. 000 litros (mas não anão ou pista de dança).
? Dr. Vinny