Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Eu vi um resíduo branco embutido nas minhas taças de vinho, você sabe o que é e o que causa isso?
? Millie, Ithaca, Nova Iorque.
Querida Millie
Um filme branco nas taças de vinho pode ser simplesmente uma série de manchas remanescentes de uma lava-louças, ou isso pode ser o efeito de manchas de água dura. Este é provavelmente o efeito a longo prazo da alcalina dura no detergente que você usa, combinado com o calor de uma máquina de lavar louça, e o efeito é chamado de “gravura” de uma taça de vinho. Se parece um dano permanente, parece.
Para evitar filmes em primeiro lugar, lave os óculos à mão, se você vai usar uma máquina de lavar louça, não importa o que você diga, evite usar sabão na máquina de lavar louça e remova os óculos antes do ciclo de secagem.
Embora existam produtos especialmente projetados para iluminar os vasos nublados, descobri que encharcar os copos à noite em uma solução simples de vinagre e água ajuda, assim como os objetos descartáveis na forma de uma esponja branca que geralmente carregam as palavras “mágica”. e “chicle” no nome. Embora você possa remover um pouco do filme branco, nada pode reverter completamente a gravura feita por detergentes agressivos e calor ao longo do tempo.
? Dr. Vinny